14/03/2021
¡Hagamos un riquísimo CHEESECAKE!
✨✨Sin azúcar,con frutas frescas y sin horno!!!
Ingredientes:
🔸200 gr de galletitas de vainilla sin azúcar o con Stevia (base para un molde de 23cm aprox.)
🔸200 gr de queso crema light
🔸 5 cditas o sobres de Stevia
🔸Una taza de yogurt natural descremado
🔸2 sobrecitos de gelatina sin azúcar
🔸Jugo de 1 limon
🔸1/2 taza de agua
🔸250 gr de frutillas
Preparacion
Colocar las galletitas en el molde.
Aparte disolver la gelatina en agua tibia y dejar reposando,procesar en una licuadora las frutillas y reservar. En un bols, batir el queso crema con la Stevia. Una vez bien incorporado,agregar el yogurt y seguir mezclando. Llevar la gelatina al microondas 30seg en un recipiente apto o baño maría, agregar la preparación del queso crema sobre la gelatina, revolviendo suavemente, y verter el puré de frutillas mezclándolo bien. Por último incorporar el jugo de limón. Sobre la base de las galletitas,poner la mezcla y llevar al congelador por 60', pasado el tiempo bajamos a la parte inferior de la heladera.
Decorar con frutillas frescas y mermelada de frutilla ganofi.
Y listo para acompañar con el mate o después de un almuerzo familiar 😃😃