Linea 109 - Transporte 9 de Julio S.A.C.

12/07/2025

Echa un vistazo al video de Fabian Floresta.

12/07/2025

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05/05/2025

Buenas tardes!
Debido a la medida de fuerza del día martes 6 de mayo les informamos que:
El último servicio saldrá de las cabeceras liniers y Puerto Madero a las 23:50.

No habiendo más servicios hasta el miércoles 6 en que saldrá el primer servicio de cabecera Liniers a las 09:15

17/04/2025

Les dejo un Canal de WHATSAPP de la Linea 109.
Este canal esta muy interesante, es oficial de la empresa

09/03/2025

https://vt.tiktok.com/ZSMq4pUQ2/

Echa un vistazo al vídeo de Fabian Floresta.

17/01/2025

El término "azul" para referirse a la carne casi cruda puede resultar un poco confuso al principio. Aquí te explico por qué se utiliza esta denominación:

El origen del color:

La mioglobina: Esta proteína presente en la carne le da su característico color rojo. Cuando la carne está expuesta al oxígeno, la mioglobina se oxida y cambia a un tono más brillante.
La falta de oxígeno: En el centro de un corte de carne crudo, hay poca exposición al oxígeno. Esto hace que la mioglobina no se oxide por completo y mantenga un tono más oscuro, que puede parecer azulado o morado.
¿Por qué "azul" si no es azul?

Percepción visual: Aunque el color real no sea un azul intenso, la combinación de los tonos rojos oscuros y morados puede crear la ilusión de un color azulado, especialmente en comparación con la carne más cocida.
Convención culinaria: A lo largo del tiempo, los cocineros han utilizado el término "azul" para referirse a este punto de cocción específico, y se ha convertido en una convención en la gastronomía.

20/09/2024

11/08/2024

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11/08/2024

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