Los Panes de Angy

Los Panes de Angy Panes de Masa Madre
- 100% artesanal
- 1000% amor

❤️ＣＲＡＣＫＥＲＳ❤️
30/05/2021

❤️ＣＲＡＣＫＥＲＳ❤️

Pancito de campo a la heladerapara levar en su camita...💛🙌
30/05/2021

Pancito de campo a la heladera
para levar en su camita...💛🙌

❤️Pan Vegano Integral❤️
30/05/2021

❤️Pan Vegano Integral❤️

❤️Pan Vegano Blanco❤️
30/05/2021

❤️Pan Vegano Blanco❤️

❤️ Pan de Papa ❤️
30/05/2021

❤️ Pan de Papa ❤️

Foto carnet del pan de campo! 😄❤️
30/05/2021

Foto carnet del pan de campo! 😄❤️

Nuestros camperos!!!❤️🤤❤️
30/05/2021

Nuestros camperos!!!❤️🤤❤️

Nuestros panes de molde lacteados integrales! 🍞🧈❤️
30/05/2021

Nuestros panes de molde lacteados integrales! 🍞🧈❤️

Lo que importa es el interior ❤️😊La famosa MIGA de nuestro pan de campo de masa madre. 😱Es tan hermosa con esoos alvéolo...
30/05/2021

Lo que importa es el interior ❤️😊
La famosa MIGA de nuestro pan de campo de masa madre. 😱
Es tan hermosa con esoos alvéolos!!! 💕
Recomendación, tostadito👌 con lo que le quieras untar, dulce y/o salado o con tu picada preferida o una rica bruschetta. 🤤💯
Este pan es tan versátil a la hora de comerlo, que no tenés opción para no terminarlo.😄

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Hermoso día para contarles sobre el proceso de nuestros Panes de Campo. 😊❤️🥰Se realizan en un tiempo de 24 hs aproximada...
30/05/2021

Hermoso día para contarles sobre el proceso de nuestros Panes de Campo. 😊❤️🥰

Se realizan en un tiempo de 24 hs aproximadamente y consta de varios pasos, como:

✔️💛AUTOLISIS, se mezclan los ingredientes y se deja reposar para activar el gluten.
✔️💛FERMENTACIÓN EN BLOQUE, se realizan pliegues y se deja fermentar por varias horas.
✔️💛PREFORMADO Y ARMADO, se divide la masa y se forman boules o bâtards, colocándolos en los bannetones.
✔️💛FERMENTACIÓN EN FRÍO, fermentación de los bannetones en la heladera durante 8/10hs.
✔️💛GREÑE Y HORNEADO, se realiza un corte en el pan con una cuchilla de afeitar (lame) y se lleva al horno.

Y así ya está listo, a la espera de vos! ❤️

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