30/04/2021
Por que é recomendado colocar o qgiu na geladeira antes de consumir?
Talvez você já tenha visto esse post por aqui nas histórias e agora está na hora de explicar o motivo. Resumidamente, nós sempre destacamos que é interessante colocar o seu queijo na geladeira antes de consumir por conta da consistência. Vou explicar.
A castanha de caju é uma oleaginosa com alto teor de gordura boa (que aumenta o HDL – colesterol bom) e, os queijos por sua vez, são compostos quase totalmente por castanha de caju. Assim, os lipídeos da semente ficam mais sólidos em temperaturas mais baixas❄, o que influência na textura do queijo.
Os queigius são maturados com o objetivo de ficarem mais durinhos por fora e macios por dentro. Por isso, colocar na geladeira por algumas horas pode ajudar a recuperar a consistência perdida durante o transporte. Mas é claro que isso é apenas uma questão de gosto pessoal, porque você pode consumir da forma que preferir🍃
PS.: Se você não for comer o queijinho imediatamente, coloque na geladeira! Por mais que ele esteja selado a vácuo, a refrigeração sempre ajuda na conservação.
Qualquer dúvida é só mandar uma mensagem no direct ou escrever aqui nos comentários!
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