10/07/2025
Prato principal de Nauru
O prato nacional de Nauru é o peixe com coco, também conhecido como "peixe-coco". Este prato é preparado com peixe branco marinado em suco de limão, sal e pimenta, empanado em farinha, ovos e coco ralado, e frito até ficar crocante. É tradicionalmente servido quente com rodelas de limão.
Além do peixe com coco, outro prato popular em Nauru é o palusami, um tipo de folha de taro recheada com creme de coco, podendo conter carne ou peixe. É cozido em um forno subterrâneo, conferindo-lhe um sabor defumado.
A culinária de Nauru é uma mistura de influências das ilhas do Pacífico e da culinária ocidental, com forte presença de frutos do mar, coco e pandanus. O peixe, especialmente o atum, é um alimento básico na dieta nauruana.
