beerlab_geison

22/10/2020

Ajuda ae galera, não esquece de seguir o canal!!!🍻🍻🍻

Democratizando a cerveja! Aqui irei explicar sobre todo o universo da cerveja desde sua história, diferenças entre estilos, processos de produção, curiosidad...

12/10/2020

Linguini ao alho e azeite com tomates confit e polvo na chapa!
Receita deliciosa e simples!
Pegue o polvo deixe na panela de pressão por 10min por kg de polvo com uma cebola, alho, louro e uns 250ml de água, não utilize mta água pra cozinhar o polvo.
Enquanto isso numa assadeira coloque tomatinhos, 1 cabeça de alho, tomilho fresco, manjericão fresco, rale um pouco de pimenta, sal e regue generosamente com azeite e leve pro forno sem cobrir em 240⁰C quando o azeite comecar a borbulhar conte uns 10min. e tá pronto.
Polvo cozinho, tire ele da água, coe a água em outra panela que irá cozinha o macarrão, complete a agua na panela, coloque sal pra massa, ferva e cozinhe o macarrão.
O Polvo, corte os tentáculos e passe na frigideira somente com um fio de azeite e sal.
Amasse os alhos que confitaram junto com os tomates com um pouco do azeite até formar uma pasta, misture com o macarrão já cozido na água do polvo, emprate tudo e bom apetite!!!
Se fizer me conta o que achou!!!

12/10/2020

Sequência Sour de delícia!!!
@ São Paulo, Brazil

04/10/2020

Sobre a sequência de ontem de , a bohemian Pilsner com flores de Jasmim Matsurika pra mim foi a melhor disparada entre esses rótulos. As outras são boas e bem diferentes, mas essa Pilsner está em outro patamar!!!
A Wasabiru tb é fantástica a combinação dos lúpulos com o wasabi f**a muito harmoniosa e agradável!
Enfim, além desses, as Japas possuem outros rótulos e todos valem mto a pena serem experimentados!!!
E pra quem ainda não sabe essa cervejaria é formada por 3 mulheres e , são elas que desenvolvem os rótulos, que são todos lindos demais e cheios de personalidade, e as cervejas deliciosas que acompanham os rótulos, um trabalho super cuidadoso e delicado que f**a mais que evidente todo esse capricho ao se apreciar várias diferentes cervejas delas...
E só pra deixar claro, lugar de mulher é onde ela quiser e cerveja de mulher é a que ela quiser... Girl Power!
Obrigado meninas!!! 🍻🍻🍻

01/10/2020

Obrigado pelo presente de hoje!!!
Definitivamente é uma Session IPA que pra muitos se não falar não vai perceber que é 0,0% álcool!
Aromas cítrico, bastante herbal dos lúpulos caráter maltado bem presente tb, no sabor acompanham as características cítricas, herbais e maltadas, amargor baixo, corpo bem leve, tudo muito equilibrado e refrescante!
Não sei se pela logística e armazenamento ou pela fragilidade do lúpulo devido a falta do álcool, mas peguei uma leve oxidação de lúpulo.
No geral é uma cerveja 0,0% álcool muito boa, representa mto bem o estilo que vale muito a pena ser experimentada principalmente pelos amantes de lúpulo impossibilitados de beber álcool!


@ São Paulo, Brazil

27/09/2020

Jantar de aniversário da minha princesa que ficou maravilhoso de bom!!! Espero que tenha gostado amor!!! Te amo!!!
Risoto de alho poró com tomates e alho confit e lagosta na manteiga!
Já falei que ficou maravilhoso??? Ficou maravilhoso!!! Kkkkkkkk

26/09/2020

Recebidos de hoje por valew mano!!! 🍻🍻🍻
Bora colocar cerveja pra gelar!!! XD

25/09/2020

Que sequência deliciosa de !!!
Fazia tempo que não tomava elas tão frescas e intensas!!!
Na sequência foi de Pomelo, maracujá, morango, framboesa e uva, todas fruit beer!!! 🍻🍻🍻

24/09/2020

Ae galera, um passo a passo para deixar a vida mais leve!!!
É bem simples e não tem erro, pode confiar!!!

12/09/2020

A mensagem de hoje é a seguinte galera...
Cada vez mais vocês vão ver cervejas em latas e isso não diminui em nada a qualidade dela, ao contrário, preserva!!!
A latinha é o único recipiente que impede completamente a incidência de luz e preserva por mais tempo as características sensoriais da cerveja...
Além de contribuir pro meio ambiente por ser totalmente reciclável e sustentável e tb são mais baratas, tornando o valor final pro consumidor menor...
Ou seja, perfeita, uni o útil ao agradável!!!
Vamos deixar esse preconceito besta com as latinhas e super valorização do vidro de lado, porque isso hoje em dia é desinformação, ok???!!!
E essa Golden Lager da é sem o que falar, fresca, maltada como uma Golden, leve como uma Lager, super equilibrada, delícia!!! 🍻🍻🍻
.global

07/09/2020

Sobre a janta de ontem...
Risoto de polvo com palmito pupunha e tomates confit e polvo, claro...
Esse polvo ficou espetacular!!!

Quem quiser receita é simples:
Congelar o polvo, depois cozinhar na pressão por 15 min. Após os 15 minutos tirar imediatamente o polvo da pressão e colocar em água gelada.
Faça o risoto com o caldo do polvo...
Coloque o palmito na assadeira com os tomatinhos, tempere com sal, azeite, ervas aromáticas, coloque no forno. Qdo os tomates começarem a abrir a pele, coloque o polvo por cima de tudo e volte pro forno por mais 15min.
Tudo pronto, só apreciaar!

05/09/2020

Trio de Catharina Sour da .oficial !
Deliciosas, pra quem gosta de cervejas ácidas e frutas, essas estão muito boas! 🍻🍻🍻