Eleveur Fabien Rousseau

17/06/2026

Bonjour à tous 🫶

La vente de viande de juin débute ce vendredi 😁

⚠️🤩il nous reste un produit ⚠️🤩‼️🤗🐂🤩

Poches de bourguignon sous vide de 2kg a 10€/kg😱 découpé en morceaux et prêt a cuire. Uniquement sur réservation et que quelques poches de dispo.

Vous pouvez congeler pour la saison hivernale ou le faire cuire 😋

☆idée recette 🥗🍴👨‍🍳👩‍🍳:

- en hachis parmentier si vous avez un hachoir à viande😍
-en farce pour légumes courgettes tomates farcies😍
-en tajine 😍
-cuit en salade 😍
-en samoussa pour vos apéro cet été finement haché 😍

Envoyez nous vite vos commandes 🤩uniquement par SMS svp au 0667990496 nous sommes en pleine saison de paille ☀️🥵🚜

16/06/2026

Bonjour à tous 😊☀️

Nous débutons vendredi la première vente de juin à partir de 15h au vue des températures estivales hautes 🥵🌡☀️ nous vous demandons d'être vigilant pour la viande car c'est un produit ultra fragile et qui nécessite une rigueur pour la chaîne du froid. ❄️

-mettre la clim au plus frais dans la voiture pour le transport
-amener des pains de glace pour le transport🧊
-arrivé chez vous directement au frigo❄️et le jour même au congélateur❄️
-en attendant votre lot laisser la clim allumée dans la voiture pour éviter les 40°c dans la voiture
-vous pouvez rentrer dans la cour et vous mettre à côté du camion pour faciliter le chargement de votre commande 😉
-préparez votre moyen de paiement à l'avance pour diminuer le temps du colis à l'extérieur du camion frigorifique (chèque avec date et lieu ordre on a le tampon 😉)

Merci à tous 😊

29/05/2026

28/05/2026

Bonjour à tous 🫶

La vente de viande de juin approche 😁 elle est complète en lots mais il nous reste quelques produits à commander au plus vite.

⚠️🤩Nouveaux produits ⚠️🤩

Nous vous proposons du Pâté de campagne au boeuf réalisé avec notre viande 😍 en partenariat 🤝🙏avec des éleveurs de porc de charentes et créé par notre chef charcutier de Maison Lafaye. 100% local et fermier 🤗🐂🐖🤩

Cuit en terrine et conditionné en tranches de ~200 gr sous vide ~4€

Nous avons aussi de la Mousse de Foie de bœuf
Cuisiné par notre chef charcutier de Maison Lafaye. 🤩😋
Tranches d'environ 200gr sous vide 4€

Envoyez nous vite vos commandes 🤩☎️ par SMS uniquement au 0667990496 c'est plus facile pour nous 🙏 nous sommes en plein dans la saison des foins alors impossible de répondre aux appels.

Il reste aussi :

☆des saucisses de bœufs natures ou au pineau des Charentes ou à l'échalote à 13€/kg conditionnées sous vide par 1 kg ~12 saucisses

☆tripes découpées sous vide par 2.5kg ou 3kg 5€/kg

☆rognons sous vide a l'unité 5€/kg

☆ andouillettes de bœuf au piment d'espelette 2 andouillettes ~500gr sous vide ~8€ 16€/kg

☆ queue de bœuf 6€/kg sous vide en marguerite à l'unité

☆ foie tranché en barquette d'1kg 5€/kg

☆ cœur tranché en barquette d'1kg 5€/kg

31/03/2026

Bonjour à tous 🫶

La vente de viande d’avril approche 😁

⚠️🤩Nouveaux produits ⚠️🤩‼️à commander avant la fin de semaine !!

Nous vous proposons du Pâté de campagne au boeuf réalisé avec notre viande 😍 en partenariat 🤝🙏avec des éleveurs de porc de charentes et créé par notre chef charcutier de Maison Lafaye. 100% local et fermier 🤗🐂🐖🤩

Cuit en terrine et conditionné en tranches de ~200 gr sous vide ~4€

Nous avons aussi de la Mousse de Foie de bœuf
Cuisiné par notre chef charcutier de Maison Lafaye. 🤩😋
Tranches d'environ 200gr sous vide 4€

Envoyez nous vite vos commandes 🤩☎️ par SMS au 0667990496 c'est plus facile pour nous 🙏

Il reste aussi :

☆des saucisses de bœufs natures ou au pineau des Charentes ou à l'échalote à 13€/kg conditionnées sous vide par 1 kg ~12 saucisses

☆tripes découpées sous vide par 2.5kg ou 3kg 5€/kg

☆rognons sous vide a l'unité 5€/kg

☆ andouillettes de bœuf au piment d'espelette 2 andouillettes ~500gr sous vide ~8€ 16€/kg

☆ queue de bœuf 6€/kg sous vide en marguerite à l'unité

☆ foie tranché en barquette d'1kg 5€/kg

☆ cœur tranché en barquette d'1kg 5€/kg

04/02/2026

Bonjour à tous 😁

La vente de viande d'AVRIL est déjà complète ‼️⚠️😱

Nous vous invitons à vous inscrire sur liste d'attente car en cas de désistement nous vous contacterons.☎️📞📱

Envoyez nous vite vos commandes 🤩☎️ par SMS c'est plus facile pour nous 🙏

Nous prenons déjà les réservations pour juin😉

Merci à tous pour vos commandes 🫶🤗

0667990496 ou 0681473061

01/02/2026

Cet après midi projection du film Rural suivi du débat📢.
Deuxième année de participation.
Merci Festival Ciné'Genis pour cette expérience relationnelle enrichissante🙏🫶.

Nous avons essayé de répondre au mieux à vos question, vos inquiétudes et vos doutes.

Plus d'une heure pour partager notre métier, notre passion, notre vie ,notre savoir faire en faisant évoluer notre tradition et notre désir de vous sensibiliser sur notre manière de consommer.

La transmission de notre métier est importante mais aussi l'information de la population. Expliquer ce métier difficile souvent incompris....Partager notre quotidien et partager nos difficultées.

Merci à tous pour votre écoute et votre soutien. 🙏

01/02/2026