02/07/2026
係香港創業做飲食，相比起傳統需要「堂食」的餐廳，做外賣就更適合現今速食社會文化。最重要就係選址同牌照申請，想順利開張，就要根據你嘅經營模式去揀選合適嘅牌照，以下係香港最常見嘅5種食物牌照，最緊要留意返想唔想要堂食。
1️⃣ 普通食肆牌照 ✅️ 堂食、外賣
可以烹調任何種類的食物供堂食或外賣。店內設有堂食座位，俾客坐低慢慢嘆。
2️⃣ 小食食肆牌照 ✅️ 堂食、外賣
如果你想有堂食座位，但只能烹調簡單的小食、麵食或指定菜式。適合主打輕食、甜品、台式飲品，且設有少量堂食座位嘅外賣店。
3️⃣ 食物製造廠牌照 ✅️ 外賣
可以在店內烹調、加工食物，但完全不提供任何堂食座位，只供顧客帶走或由外賣員送走。如果你打算經營純外賣店或者進駐「雲端廚房」，申請呢個牌就啱啦。
4️⃣ 綜合食物店牌照 ✅️ 外賣
食物多數預先加工好，店內只做最後的加熱、切件或簡單組裝，且對店舖面積要求通常較小。
5️⃣ 烘製麵包餅食店牌照 ✅️ 外賣
准許在店內設置焗爐、發酵箱等設備，現場揉麵團、烘烤並售賣麵包、蛋糕、撻類及中式餅食。如果你只想專攻精緻烘焙外送，呢個牌就最適合。
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