10/12/2025
La cucina italiana è patrimonio UNESCO
È la prima cucina al mondo ad essere riconosciuta nella sua interezza.
A deliberarlo, all’unanimità, è stato il Comitato intergovernativo dell’Unesco, che si è riunito a New Delhi, in India
Fa parte dei patrimoni culturali immateriali dell’umanità.
La motivazione : “la cucina italiana è una «miscela culturale e sociale di tradizioni culinarie», «un modo per prendersi cura di se stessi e degli altri, esprimere amore e riscoprire le proprie radici culturali, offrendo alle comunità uno sbocco per condividere la loro storia e descrivere il mondo che li circonda»
LA CUCINA ITALIANA È LA PRIMA AL MONDO A DIVENTARE PATRIMONIO IMMATERIALE DELL’UMANITÀ UNESCO🇮🇹
L’UNESCO ha ufficialmente riconosciuto la Cucina italiana come patrimonio immateriale dell’umanità: è la prima cucina al mondo a ottenere questo prestigioso titolo.
Un risultato storico che celebra non solo i nostri piatti, ma l’intera filiera che li rende possibili: agricoltori, allevatori, pescatori, artigiani del cibo, ristoratori, cuochi e famiglie che tramandano saperi e tradizioni da generazioni.
È il riconoscimento di un modello alimentare che unisce qualità, sostenibilità, identità territoriale e creatività, simbolo dell’eccellenza italiana nel mondo.
Il Governo e il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste hanno sostenuto con convinzione questa candidatura, che rappresenta l’Italia e il suo patrimonio gastronomico nella sua interezza.
Oggi celebriamo una conquista che appartiene a tutto il Paese.
La nostra cucina diventa, ufficialmente, patrimonio dell’umanità.
