Magorex Fine Baking Polska

17/08/2026

Zdradzić Wam jeden z sekretów udanych wypieków? Dobrze dobrana blacha perforowana.

Co właściwie daje perforacja? Jak wpływa na wypiek i dlaczego warto dopasować ją do konkretnego produktu?

Odpowiedzi znajdziecie w naszym artykule. 👉 Zajrzyjcie na stronę Magorex, do zakładki WIEDZA. Znajdziecie tam konkretną porcję praktycznych informacji i to nie tylko o perforacji. 🧑‍🍳

12/08/2026

Tort to często małe dzieło sztuki – warstwy, kremy, owoce i cała masa serca. Ale żeby to wszystko zachwycało nie tylko smakiem, ale i idealną formą, potrzebne jest solidne wsparcie. 🎂

W Magorex znajdziesz ranty okrągłe dopasowane do Twoich potrzeb:

✅ Aluminiowe – grubość 2 mm
✅ Ze stali nierdzewnej – grubość 1,5 mm
✅ Wysokości: 5, 6 lub 7 cm
✅ Średnice: od 8 aż do 40 cm

Potrzebujesz nietypowego rozmaru? Zrobimy go dla Ciebie na zamówienie. Bo w cukiernictwie wyobraźnia nie powinna mieć żadnych granic... w przeciwieństwie do samego tortu!

10/08/2026

Od uformowania kęsa do momentu, w którym trafia on do pieca, może wydarzyć się całkiem sporo.

Ciasto może na przykład przywrzeć do powierzchni, odkształcić się podczas przenoszenia albo stracić swój kształt. Przy setkach czy tysiącach sztuk dziennie takie drobne problemy szybko zaczynają kosztować czas i materiał.

Dlatego Peelboard wspiera nie tylko fermentację, ale również transport ciasta pomiędzy kolejnymi etapami produkcji. Odpowiednio dobrana struktura powierzchni ogranicza przywieranie, dzięki czemu kęsy łatwiej zachowują swój kształt i mogą być sprawniej przekazywane dalej.

Efekt?
🔹 Mniej przypadkowych uszkodzeń
🔹 Mniej poprawek
🔹 Większa powtarzalność całej partii

Bo czasem o płynności produkcji decyduje nie największa maszyna na hali, ale powierzchnia, na której leży ciasto.

Szukasz tac fermentacyjnych dopasowanych do swoich wózków, linii i sposobu produkcji? Napisz do nas. 📩

07/08/2026

Za każdą blachą, formą i wózkiem…

jest poranna kawa ☕
dobry pomysł. 💡
i mnóstwo precyzyjnej pracy.

Udanego weekendu od całego zespołu Magorex! 👋

04/08/2026

„A która Wasza blacha sprzedaje się najlepiej?” 🤔

To pytanie słyszymy na targach i w rozmowach chyba najczęściej. I choć moglibyśmy bez zastanowienia wyciągnąć jeden konkretny model, nasza najuczciwsza odpowiedź zawsze brzmi: to zależy.

Bo blacha, która u kogoś robi absolutne cuda, w innej piekarni może po prostu nie zdać egzaminu.

Każda pracownia ma przecież swój własny klimat:
💡inny rodzaj ciasta i asortyment,
💡inny piec i specyfikę cyrkulacji,
💡inny rytm i skalę produkcji.

Dlatego zamiast rzucać wybranym modelem, wazniejsze są dla nas pytania: Co dokładnie pieczecie? Jak wygląda Wasz dzień na hali? Co Wam najczęściej sprawia problem i co chcielibyście usprawnić?

Najlepsza blacha to nie tak zwany „bestseller”. To ta, o której podczas pracy zupełnie zapominacie – bo wszystko idzie gładko i sprawnie 🤝

29/07/2026

Z zewnątrz różnica wydaje się niewielka. A jednak średnica perforacji ma znaczenie.

W kolejnej części naszej serii o blachach przyglądamy się bliżej blachom aluminiowym z perforacją Ø 5 mm.

➡️ Przesuń karuzelę i poznaj kolejny wariant.

Jeśli nie masz pewności, która perforacja będzie najlepsza dla Twojej produkcji, skontaktuj się z nami. Chętnie pomożemy dobrać odpowiednie rozwiązanie. 🤝

28/07/2026

Ta historia tak naprawdę nie jest o sporcie. Jest o wytrwałości i przełamywaniu własnych granic. O ludziach, którzy na co dzień tworzą nasz zespół, i o tym, że za każdą marką stoją osoby z niezwykłymi pasjami oraz marzeniami.

Jeśli śledziliście z nami relację z biegu Przemka podczas Horizontes Portugal, na blogu znajdziecie jej pełną historię. Zapraszamy!👏

Zdjęcia:
Agnelo Quelhas Photography
Matias Novo - Fotografias

W Magorex doskonale wiemy też jedno: za każdą maszyną, projektem i blachą stoją prawdziwi ludzie z niesamowitymi historiami. A ludzka pasja potrafi być o wiele bardziej wytrzymała niż cokolwiek, co zjeżdża z naszej taśmy produkcyjnej.

23/07/2026

Dlaczego coraz więcej piekarni przechodzi na peelboardy do garowania?

Odpowiedź jest prosta: bo dobrze dobrana taca po prostu ułatwia pracę każdego dnia. A przy intensywnej produkcji każdy detal, który oszczędza czas, jest na wagę złota.

Co tak naprawdę dają peelboardy w praktyce?
✅ Ciasto nie przywiera, a kęsy zachowują swój idealny kształt.
✅ Jeden sprzęt do wielu zadań – świetnie sprawdzają się na każdym etapie: od garowania i fermentacji, po mrożenie czy transport.
✅ Lekkość połączona ze stabilnością – aluminiowa konstrukcja typu „plaster miodu” sprawia, że tace są sztywne, wygodne w noszeniu i trwałe.
✅ Dopasowanie na wymiar – ich rozmiary oraz narożniki można idealnie dostosować do wózków, linii i nawyków w Waszej piekarni.

To jedna z tych zmian, które z boku wyglądają niepozornie, ale w codziennym rzemiośle robią kolosalną różnicę i po prostu usprawniają cały proces.

A jak to wygląda u Was? Przetestowaliście już peelboardy, czy na razie zostajecie przy tradycyjnych rozwiązaniach? Dajcie znać w komentarzach! 👇

21/07/2026

Są pytania, na które po prostu nie ma jednej dobrej odpowiedzi. I to jest jedno z nich.

Każda piekarnia ma w swojej ofercie ten jeden wypiek. Taki, z którego jest absolutnie dumna, po który klienci wracają z drugiego końca miasta i polecają go z czystym sumieniem.

Gdybyście mieli wybrać jeden taki produkt… co byłoby wizytówką Waszej piekarni? 🍞🥖🥐

Wpadnijcie na nasze Stories, żeby zagłosować w ankiecie, lub podzielcie się w komentarzu poniżej. Bardzo chętnie poznamy Wasze flagowe specjalności!

19/07/2026

Udało się! Przemek zameldował się na mecie. Choć po drodze nie brakowało wyzwań, nie zabrakło też determinacji.

Gratulujemy i życzymy zasłużonego odpoczynku!👏