17/07/2020
Risotto a lo Lucía en la Essen😂
Bueno, estaba muy concentrada en que saliera rico porque fui a cocinarle a mis abuelos así que no saqué fotos al paso a paso y es la primera vez que lo hago🙄
🔴Ingredientes:
-2 pechugas de pollo (puede ser pollo entero o pata y muslo, obvio).
-1/2 kilo de arroz
-3 cebollas de verdeo
-2 cebollas
-1/2 morrón verde
-1 caldo de gallina
-4 tazas de agua
-Aceite
-Condimento para arroz o azafrán.
PASO A PASO👇
✅ Primero, sellar las pechuguitas cortadas en cuadraditos en aceite caliente, vuelta y vuelta. Retirarlas y agregar la cebolla picada, y luego el morrón verde con el caldo. Agregar un poquito de aceite si es necesario y luego ir agregando las tazas de agua de a poco para que no se pegue. Incorporar la cebolla de verdeo picada y las pechuguitas. Luego, el arroz, que varía en cantidad según las porciones y personas. Ir revolviendo para que no se pegue y agregando el agua. Condimentar con azafrán a gusto o puede no tener también. Cuando el arroz esté a punto, apagar el fuego y tapar la olla para esperar que se termine de cocer bien el arroz y listooooo🍛
Pd: no sé qué tan risotto quedó pero el resultado estuvo rico jajajjaaj
Eramos 3 así que calculé media taza de arroz por cada uno, no usé todo el paquete. No le puse mucho condimento para arroz y por eso no quedó amarillo. Muchos le agregan calabaza o zanahoria u otros condimentos también al risotto, eso es totalmente a gusto ❣🤓
