06/01/2026
2026新的一年對我來說也會是充滿挑戰和成長的一年。
在澳洲政府偏鄉醫院（目前在兩家醫院輪替）當廚師的日子快滿一個月，這短短快一個月的時間，我學到好多好多東西，接下來的目標就是可以順順利利的接手醫院廚房（這裡是一人作業）。
每週基本上有一天工作日要進辦公室線上學習，而不是進廚房，員工訓練和教育資源很豐富。
除了準備早餐午餐晚餐外還有做甜點和烘焙料理，因為是西式為主，很多料理都是我第一次做！
紀念一下因為工作搬到澳洲西南部的很多第一次：
第一次開政府的車去上班，雖然對我來說有點太高太大台，但因為有他，讓第一次撞到袋鼠🦘的我完全毫髮無傷！車子也是！
第一次給自己訂了一個Spa假期，身心療癒。
第一次自己開車去公路旅行🚗🌲
第一次自己掌管醫院廚房🧑🏻🍳
對因為也是第一次當醫院廚師，
發現這份工作很有挑戰性而且很有意義，
很多人說醫院餐又無聊又難吃，這狀況可不會出現在我們醫院！我們醫院餐點又豐富又好吃，而且每天菜單都不一樣～
然後住在澳洲西南部真的好像在度假，家裡面大河，流向印度洋，走路大概十分鐘就是印度洋，後面是森林🌳，開車上班路上都是被森林包圍，這裡沒有紅綠燈🚥很久沒看到紅綠燈了，一路只有國家公園、森林、海、野生動物、袋鼠與澳洲Emu鴕鳥🦘
