Beetasty

13/10/2026

Je vous présente Neûje (noisette en Wallon), notre belle nouveauté.
Rien de spécial, juste de la pâte de noisettes avec du miel. C'est un délice 😋.
Pour l'anecdote, j'ai essayé de faire des tests ici à la maison, voir comment se passait la cristalisation au fil du temps. Et bien JE NE SAIS PAS, car mes enfants vidaient le pot beaucoup trop vite 🤣
C'est en ligne sur Bee Tasty !

08/10/2026

Chroniques de la ruche — Épisode 5
Les dernières fleurs

Moi, c’est Alba.

On n’avait plus vu une telle activité depuis quelque temps. Depuis ce matin, les allers-retours s’enchaînent sans répit.
Les butineuses rentrent chargées. Certaines portent de grosses pelotes de pollen aux pattes. D’autres n’ont rien de visible, mais rapportent du nectar dans leur jabot.
Elles parlent de lierre.

Je ne l’ai pas encore vu. Pour l’instant, je connais surtout les cellules qu’il faut nettoyer et les abeilles auxquelles il faut laisser le passage.

J’interpelle une butineuse qui s’arrête près de moi. Elle a une aile abîmée.
— Il reste beaucoup de fleurs ?
— Le lierre est en pleine floraison.
— Pourquoi vous vous dépêchez autant, alors ?
— Parce que c’est notre dernière grosse miellée, la dernière occasion de faire le plein de provisions avant le froid. Winter is coming.

Elle repart presque aussitôt.
Le frelon n’a pas disparu, mais dès que le passage se libère, elles en profitent.
Fauve aurait été parmi elles.

Je regarde les réserves autour de moi. Il y a du miel dans les cellules. Est-ce que c’est beaucoup ? Est-ce que c’est assez ? Je suis incapable de le dire.
Je n’ai encore jamais vécu un hiver.

🍯 Côté ruche
Le lierre est une ressource importante pour de nombreux insectes en automne. Ses petites fleurs, discrètes et verdâtres, fournissent du nectar et du pollen à une période où beaucoup d’autres floraisons sont terminées. Ce sont les parties adultes du lierre qui fleurissent : tous les tapis de lierre ne produisent donc pas de fleurs.

Pour les abeilles, ces deux ressources ont des fonctions différentes. Le nectar sert à fabriquer le miel, principale réserve d’énergie de la colonie. Le pollen apporte notamment les protéines nécessaires à l’élevage des larves et à la physiologie des ouvrières.

Mais des fleurs présentes ne garantissent pas des réserves suffisantes. Encore faut-il que les conditions permettent aux butineuses de sortir et de récolter. La pluie, le froid, le vent ou une forte pression des frelons peuvent limiter ces apports.

Le lierre n’est pas partout la dernière floraison, ni une assurance contre le manque de nourriture. L’apiculteur doit évaluer les réserves de chaque colonie avant l’hiver, même lorsqu’il observe encore de belles rentrées de pollen.

Les personnages et leurs dialogues sont imaginaires. Les besoins de la colonie, eux, sont bien réels.

01/10/2026

Le frelon est revenu ce matin. Fauve, non.

🐝 Chroniques de la ruche — Épisode 4
Une place vide

Moi, c’est Alba. Fauve n’est pas rentrée hier.

A-t-elle été capturée par un frelon ? Par un autre prédateur ? L’usure l’a-t-elle rattrapée ? Je n’en sais rien, mais je me sens bien seule.

Pourtant, autour de moi, tout le monde continue à travailler comme si de rien n’était.

Le frelon est de retour devant l’entrée. Parmi les butineuses, les départs se font hésitants. Certaines attendent une ouverture, puis se lancent. Il faut bien que quelqu’un rapporte à manger.

Moi, je travaille encore à l’intérieur. Je nettoie les cellules laissées par les jeunes abeilles qui viennent de naître. J’en retire les débris, puis je passe à la suivante.

Plus loin, une ouvrière emporte une abeille morte vers la sortie.

Je m’interromps. Je regarde.

Ce n’est pas Fauve.

Je reprends.

🍯 Côté ruche

Dans une ruche, une même cellule peut servir plusieurs fois et changer d’usage. Elle peut accueillir successivement plusieurs générations d’abeilles, mais aussi recevoir du pollen ou du miel, selon les besoins de la colonie et sa place sur le rayon.

Après la naissance d’une ouvrière, la cellule est nettoyée avant d’être réutilisée. Ce travail fait partie des premières activités des jeunes abeilles. Elles retirent les résidus et préparent les cellules pour une nouvelle ponte ou le stockage de nourriture.

Le pollen constitue une source essentielle de protéines pour la colonie, notamment pour les nourrices qui produisent la nourriture des larves. Le miel fournit principalement des sucres, utilisés comme source d’énergie pour voler, travailler et maintenir la chaleur nécessaire dans la ruche.

L’hygiène concerne aussi le reste du nid : les débris sont évacués, tout comme les abeilles mortes à l’intérieur. Certaines ouvrières se consacrent à cette dernière tâche. La répartition du travail reste souple : elle évolue avec l’âge des abeilles et les besoins de la colonie.

Les pensées et les émotions d’Alba appartiennent à notre fiction. Le nettoyage, le stockage et l’entretien collectif de la ruche sont, eux, bien réels.

À suivre : « Les dernières fleurs ».

25/09/2026

Un petit reportage de notre magasin self scan à Dinant.
Avez vous eu l’occasion d’y aller ?

https://www.matele.be/vergers-ruchers-mosans-une-nouvelle-generation-prend-le-relais

Les Vergers & Ruchers Mosans viennent d'être repris par deux nouveaux propriétaires. Une reprise qui s’accompagne déjà de nouveaux projets, malgré une récolte marquée par la grêle et la sécheresse.

24/09/2026

🐝 Chroniques de la ruche — Épisode 3
La bête noire aux pattes jaunes

Elle était là, devant l’entrée.

Une grosse bête sombre, le visage orangé, les extrémités des pattes jaunes. Ses ailes battaient, mais elle semblait ne pas avancer.

Elle attendait.

Une de nos butineuses est revenue. La silhouette a bondi dans sa direction.

Puis elles ont disparu ensemble.

— Fauve… qu’est-ce que c’est ?

Alba s’était rapprochée de moi.

— Un frelon asiatique. Reste en retrait.

Au fil de la journée, les attaques se sont répétées. D’autres compagnes ont été emportées. Était-ce toujours le même frelon ? Je n’aurais pas su le dire.

À l’entrée, nous nous regroupions. Certaines hésitaient à décoller. D’autres revenaient et devaient franchir cet espace devenu dangereux.

Les fleurs étaient toujours là-bas.

Mais le chemin avait changé.

À un moment, le passage s’est dégagé. J’ai avancé jusqu’au bord de la planche.

— Tu sors quand même ? a demandé Alba.
J’ai déployé mes ailes et j’ai quitté la ruche.

…

Alba l’a attendue.

Au fil des heures, plusieurs abeilles sont rentrées.
La lumière a baissé.
Fauve n’était pas parmi elles 😢

🍯 Côté ruche

Pourquoi emporte-t-il les abeilles ? Pour nourrir ses larves. Le frelon asiatique découpe sa proie et récupère notamment le thorax, qui contient les muscles du vol, riches en protéines. Il en prépare une boulette qu’il rapporte au nid.

Une colonie de frelons asiatiques peut compter plusieurs milliers d’individus. Le frelon européen capture lui aussi des abeilles, mais ses colonies sont généralement moins nombreuses.

Pour les ruches, le problème dépasse les abeilles emportées : lorsque les attaques se répètent, les butineuses réduisent leurs sorties, parfois jusqu’à les interrompre. Moins de nectar et de pollen rentrent alors, au moment où la colonie prépare l’hiver.

À suivre : « Une place vide ».

17/09/2026

Chroniques de la ruche — Épisode 2
Dehors, les garçons

C’est encore moi, Fauve.

Depuis quelque temps, je dois chercher davantage pour remplir mon jabot. Les fleurs se font moins généreuses. À l’intérieur aussi, les choses changent.

Aujourd’hui, Alba a vu deux ouvrières entraîner un faux-bourdon vers la sortie.

— Qu’est-ce qu’il a fait ?
— Rien.
— Alors pourquoi elles le mettent dehors ?

Je n’ai pas répondu tout de suite.

Les faux-bourdons sont les mâles de notre colonie. Ils ne rapportent ni nectar ni pollen. Leur rôle principal est de féconder les jeunes reines. Mais la grande saison des accouplements touche à sa fin.

Quand les ressources diminuent, les ouvrières peuvent cesser de les nourrir et les expulser. La saison tourne. Les réserves doivent permettre à la colonie de traverser l’hiver.

Alba regardait celui qui essayait de revenir.

— Il ne pourra plus rentrer ?
— Elles ne le laissent plus passer.

Elle est restée silencieuse. Moi aussi.

On vous raconte souvent une ruche où tout le monde travaille ensemble. C’est vrai. Mais certains jours, ce qui s’y passe est difficile à regarder.

J’ai fini par rejoindre l’entrée pour repartir butiner.

Dehors, quelque chose restait suspendu dans l’air.

Une grosse silhouette sombre.

Et le bout des pattes jaune.

🍯 Côté ruche

L’expulsion des faux-bourdons peut commencer dès la fin de l’été, notamment lorsque les ressources diminuent. Elle ne se produit pas à une date fixe dans toutes les colonies.

À suivre : « La bête noire aux pattes jaunes ».

15/09/2026

Il y a un nouveau magasin sur le site des Vergers et Ruchers Mosans!

🍎 venez chercher vos pommes et poires toutes fraîches du lundi au samedi entre 8h et 18h

🍯 les miels et produits de la ruche sont aussi présents en rayon!

Vous choisissez vos produits, vous les scannez et les pesez à la caisse, et vous payez en liquide oui par carte. On a tout fait pour que ce soit le plus simple possible.

14/09/2026

Nouveau look en rayon 🍾

Les produits des Ruchers Mosans vous attendent avec leurs toutes nouvelles étiquettes chez robthegourmetsmarket, LE marché du goût de Bruxelles.

Ouvrez l’œil lors de votre prochaine visite… et dites-nous ce que vous pensez de ce nouvel habillage !

10/09/2026

Chroniques de la ruche — Épisode 1
Fauve et la nouvelle

Je m’appelle Fauve. Je suis butineuse. Mon bureau commence au bout de la planche d’envol et, les bons jours, il sent les fleurs.

Mais ce matin, avant de ressortir, j’ai rencontré une nouvelle.

Elle venait de grignoter le couvercle de cire de sa cellule. Une antenne, puis la tête, puis le reste. Sortir de chez soi en mangeant la porte : chez nous, c’est une entrée dans la vie tout à fait convenable.

— Moi, c’est Alba. C’est toujours aussi agité, ici ?

Autour d’elle, les ouvrières circulaient sur les rayons. Certaines nourrissaient les larves, d’autres nettoyaient les cellules.

— Agité ? C’est beaucoup plus calme qu’il y a un mois. Quand je suis née, les autres me marchaient sur la tête.

Elle m’a regardée, puis a suivi mon regard vers la sortie.

— Tu vas où ? Je peux t’accompagner ?

— Je pars butiner. Et ce n’est pas de tout repos : les fleurs se font rares à cette période.

— Je pourrais t’aider à en chercher !

— Pas tout de suite. Les jeunes abeilles commencent par travailler à l’intérieur de la ruche. Tu as déjà toute une maison à découvrir.

Alba a observé ses pattes, ses ailes, puis la foule.

— On commence par où ?

J’allais lui répondre quand une agitation nous est parvenue de l’entrée.

Cette fois, je ne pouvais plus prétendre que tout était calme.

🍯 Côté ruche

Une ouvrière émerge en découpant l’opercule de sa cellule avec ses mandibules. Elle effectue généralement des tâches intérieures avant de devenir butineuse : nettoyage, soins aux larves, construction des rayons, réception et stockage de la nourriture…

Elle peut aussi participer à la ventilation ou à la garde de l’entrée. Ces tâches ne suivent pas un parcours rigide : leur répartition évolue avec l’âge des abeilles et les besoins de la colonie.

Les personnages et leurs dialogues sont imaginaires. La vie des abeilles inspire notre histoire.

À suivre : « Dehors, les garçons ».

31/08/2026

Voici cette semaine les nouvelles étiquettes des bonbons au miel. Une large gamme de bonbons de conception artisanale.
Eucalyptus
Sapin
Bergamote
Verveine
Propolis
Réglisse
Violette
Agrumes
Myrtille
Et des bonbons papillote.

Tout est sur notre site web.