História da Tapioca
A tapioca é uma iguaria genuinamente brasileira que tem como origem um alimento dos indígenas, que ainda hoje, produzem uma goma de mandioca, muito comum em todo o norte e nordeste brasileiro e que de um tempo pra cá vem abrindo fronteiras, superando desafios e sendo conhecida em todo território brasileiro. Ela é feita da fécula que é extraída da mandioca, conhecida como goma
de tapioca, polvilho, goma seca, polvilho doce etc. A tapioca é um alimento que hoje, tradicionalmente, está inserido na cultura alimentar do povo brasileiro, conhecida como substituta do pão, pois não contem glúten, e está sempre em cardápios, dietas, etc. Existem tapiocarias, Food Truck, que estão em alta, onde exploram o produtos, por si, incentivam diversos modelos de negócios em todo o Brasil com a tapioca. Enquanto a indústria foi mudar todo um conceito de se produzir e consumir a tapioca, nós da Sabor da Paraíba, pensamos em algo nutritivo e prático pra você. Conseguimos o que nenhum outro foi capaz de fazer, que é uma formulação totalmente diversa, bem prática, sendo necessário somente uma frigideira quente e nosso produto, recheios a gosto, e diversas outras receitas que podem ser feito com nossos produtos.
