19/04/2020
Y como nos fuimos de viaje a Japón, les cuento un poquito del plato que hoy es tan famoso y exquisito.
Sushi es una palabra de origen japonés y es la unión de dos palabras: Su= Vinagre y Shi-Meshi= Arroz, por lo que sushi se podría traducir como Arroz Avinagrado. La combinación es arroz , vinagre , azúcar y sal.
El sushi se prepara generalmente en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas:
- Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki .
- Si se trata de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
-Cuando el arroz se presenta embutido en una pequeña bolsa de tofufrito se denomina inari
- También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi.
Hay multiples combinaciones actualmente para la preparación, fríos, calientes, salados , salados, dulces, crudos , cocidos , en realidad es infinita la variedad de roles que te puedes comer y disfrutar en cualquier lugar del mundo.
La historia es hermosa e interesante, así que si te animas puedes leer más y conocer más de este rico plato.
Así que a comer, que lo único que nos llevamos es lo que vivimos y lo que saboreamos jijijiji