Gütezeichen Schleswig-Holstein

Gütezeichen Schleswig-Holstein Schleswig-Holstein setzt ein Zeichen – das Gütezeichen der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein.

Alle Lebensmittel, die diese hohe Auszeichnung tragen, müssen sich ständig strengen Prüfungen und neutralen Kontrollen durch akkreditierte Prüfinstitute unterziehen und erfüllen höchste Anforderungen an Qualität und Geschmack.

Genussmenschen und Meeresbrise – gibt es eine bessere Kombination? ⚓✨Besuche uns diesen Sonntag auf dem mohltied! GREEN ...
10/09/2026

Genussmenschen und Meeresbrise – gibt es eine bessere Kombination? ⚓✨
Besuche uns diesen Sonntag auf dem mohltied! GREEN MARKET direkt an der malerischen Hafenspitze in Eckernförde! Von 10:00 bis 18:00 Uhr bringen die Erzeugerinnen und Erzeuger aus Schleswig-Holstein das Beste auf deine Teller.
Das Gütezeichen Schleswig-Holstein steht für geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein. Bei uns erfährst du genau, welcher Hof, welche Meierei oder welche Bäckerei hinter deinem Lieblingsprodukt steckt – ohne Umwege, direkt von den Menschen, die es mit Leidenschaft herstellen.
📷 Dein Highlight an unserem Stand:
Mach mit bei unserer Gütezeichen-Fotobox! Schnapp dir deinen Lieblingsmenschen, schnapp dir unsere nordischen Requisiten und nimm dein persönliches Erinnerungsfoto direkt mit nach Hause.
Schau vorbei, schnack mit uns und entdecke, wie gut deine Heimat schmeckt! 💙
Bist du am Sonntag in Eckernförde am Start? Markiere deine Genuss-Begleitung in den Kommentaren und schaut an unserem Stand vorbei! 👇

Foto: Johanna Beeck

10/09/2026

Bei uns wird’s kugelrund & richtig lecker! 🧀✨ Geprüfte Qualität aus Schleswig-Holstein steht bei uns an erster Stelle – und unsere Experten nehmen regionale Käsekreationen ganz genau unter die Lupe! 🔍🧈
Wie läuft so eine echte Käseprüfung eigentlich ab und worauf kommt es wirklich an? 👀 Seid gespannt – die Antworten gibt es hier bei uns! 🔥🙌
🧀 Welcher Käse aus dem Norden darf auf eurem Brot niemals fehlen – mild, würzig oder cremig? Ab damit in die Kommentare! 👇
Fotos: Sven Sindt

Wusstest du eigentlich, dass der Durchschnittsdeutsche sage und schreibe 26,4 kg Käse pro Jahr genießt? Das ist für uns ...
08/09/2026

Wusstest du eigentlich, dass der Durchschnittsdeutsche sage und schreibe 26,4 kg Käse pro Jahr genießt? Das ist für uns Grund genug, den September voll und ganz den feinsten Käse-Spezialitäten aus Schleswig-Holstein zu widmen.

In Schleswig-Holstein sorgen rund 2.700 Milchviehbetriebe täglich dafür, dass frische heimische Milch zu echt ausgezeichnetem Käse verarbeitet wird.

In den kommenden Wochen beantworten wir deine Fragen aus der Community und stellen dir hervorragende Käsereien direkt vor deiner Haustür vor. Sei gespannt!

Bist du eher Team Milder Schnittkäse oder Team Kräftig-Würzig? Schreib es uns in die Kommentare!

Foto: Sven Sindt

⚡ NORLA-BLITZ-GEWINNSPIEL: Käse- und Cocktailfans aufgepasst! 🧀Wir verlosen 20 Gewinn-Pakete für die Norla - MesseRendsb...
02/09/2026

⚡ NORLA-BLITZ-GEWINNSPIEL: Käse- und Cocktailfans aufgepasst! 🧀

Wir verlosen 20 Gewinn-Pakete für die Norla - MesseRendsburg . Freu dich jeweils auf:
🍹 2 Cocktails
🧀 1 Käse nach Wahl
🧦 1 Paar Gütezeichen-Socken

Die KäseStraße Schleswig-Holstein hat mit 24 Betrieben und über 100 Sorten in Sachen Käse einiges zu bieten. 💙
Mit dabei ist Käse von der Holtseer Landkäserei, Hof Berg, Hof Backensholz, Meierhof Möllgaard und Milchschafhof Solterbeck und viele mehr.

So bist du dabei:
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💬 Kommentieren: Welcher Käse aus Schleswig-Holstein ist dein Lieblingskäse?

⏰ Teilnahmeschluss: morgen 03.09.2026 um 15:00 Uhr

📍 Gewinn abholen:
Donnerstag, den 03.09.2026, ab 15:30 Uhr bis Sonntag, den 06.03.2026 um 17:00 Uhr am Gütezeichen-Cocktailstand auf der Norla (Block K02, zwischen Kammerhalle und LandFrauen-Pavillon).

Viel Glück! 🍀

Teilnahmebedingungen:�Teilnahme ab 18 Jahren.� Der Gewinn ist nicht übertragbar und kann nicht ausgezahlt werden.� Dei drei Gewinnerinnen bzw. Gewinner werden am 03.09.2026 per Zufall ausgelost und per Direktnachricht benachrichtigt.� Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang mit Instagram oder Facebook.� Veranstalter ist das Gütezeichen Schleswig-Holstein.�

Foto: Sven Sindt

Es ist wieder soweit: Die Norla öffnet vom 03. bis 06. September 2026 in Rendsburg ihre Tore! Und wir vom Gütezeichen Sc...
29/08/2026

Es ist wieder soweit: Die Norla öffnet vom 03. bis 06. September 2026 in Rendsburg ihre Tore! Und wir vom Gütezeichen Schleswig-Holstein sind natürlich wieder dabei. 🙌✨

📍 Wo du uns findest: Schau unbedingt in Block K vorbei! Du findest uns direkt zwischen der Landwirtschaftskammer-Halle und dem Landfrauen-Pavillon.

🌟 Was dich bei uns erwartet:

🍹 Exklusiver Gütezeichen-Cocktailstand: Gönn dir eine erfrischende Pause mit fruchtigen, regionalen Mix-Kreationen!

Ob als Familie für einen tollen Wochenendausflug oder zum Fachsimpeln und Netzwerken unter Erzeugern – unser Stand ist die perfekte Anlaufstelle für alle, die den Norden lieben und unterstützen wollen. ❤️

Komm vorbei, schnackt mit uns und genieße ein kühles regionales Getränk! Wir freuen uns riesig auf deinen Besuch. 🥂😊

Haben wir dich neugierig gemacht? Planst du dieses Jahr zur Norla zu gehen? Lass es uns gerne in den Kommentaren wissen! 👇

Hast du schon mal Öl probiert, das mit viel Hingabe direkt auf dem Hof gepresst wurde? 🌾Auf dem Schönmoorer Hof steht H...
28/08/2026

Hast du schon mal Öl probiert, das mit viel Hingabe direkt auf dem Hof gepresst wurde? 🌾

Auf dem Schönmoorer Hof steht Handwerk im Mittelpunkt. Gemäß dem Motto „Gemeinsam Verwurzelt“ wachsen die Saaten auf den eigenen Feldern heran und werden direkt vor Ort in der hofeigenen Ölpresse schonend verarbeitet.

Durch diese sanfte Kaltpressung bleiben das unverfälschte, nussige Aroma sowie all die wertvollen Inhaltsstoffe und ungesättigten Fettsäuren erhalten. Die selbstgepressten Öle bringen pure Frische auf deinen Teller – egal ob zum Verfeinern von knackigen Salaten, Dips, frischen Quarkspeisen oder für das tägliche Frühstücksmüsli.

Ein echter Genuss aus unserer Region, der zeigt, wie viel Leidenschaft und Qualität in heimischer Landwirtschaft steckt.

Hast du die Öle vom Schönmoorer Hof schon entdeckt oder probiert? Schreib uns deine Erfahrungen gerne in die Kommentare!

Der Hintergrund wurde mit Hilfe einer KI erstellt.

26/08/2026

80 Jahre Schleswig-Holstein! 🥳🌾 Was für ein fantastisches Jubiläum gestern! ✨ Wir sind stolz und dankbar, dass wir als Gütezeichen Teil dieses besonderen Abends sein durften und die kulinarische Vielfalt unseres echten Nordens repräsentieren konnten. 🌊🧀🍎
Ein riesiges Dankeschön an @‌hoffuhlreit für das leckere Eis und die Betriebe der @‌käsestraße für die große Vielfalt an Käse❤️🙌
Auf die nächsten Jahre voller Geschmack, Tradition und echter Qualität aus Schleswig-Holstein! 🥂✨
👇 Feier mit uns: Was schätzt du an unserem Schleswig-Holstein am allermeisten? Schreib es in die Kommentare! 💬👇

Heute tagte der Qualitätsausschuss bei der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein zur 271. Sitzung in Rendsburg!Es wur...
25/08/2026

Heute tagte der Qualitätsausschuss bei der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein zur 271. Sitzung in Rendsburg!

Es wurden zwei neue Produkte in die Gütezeichen-Familie aufgenommen. Dazu bald mehr.

🥇 Es wurden spannende Diskussionen über die Weiterentwicklung des Gütezeichens geführt. Bleib dran für weitere Updates!

Damit die wertvollen Speiseöle aus unserer Region lange frisch bleiben und ihr volles Aroma behalten, lohnt sich ein Bli...
24/08/2026

Damit die wertvollen Speiseöle aus unserer Region lange frisch bleiben und ihr volles Aroma behalten, lohnt sich ein Blick auf die richtige Verwendung und Lagerung.

Der Schlüssel beim Kochen ist der sogenannte Rauchpunkt: Kaltgepresste Öle haben einen niedrigeren Rauchpunkt (ca. 130 bis 140 °C) und gehören deshalb bevorzugt in den Salat, in Dips oder erst nach dem Kochen über das fertige Gericht. Raffinierte Öle hingegen halten hohen Temperaturen von bis zu 210 °C stand und eignen sich hervorragend zum scharfen Anbraten.

Für die Lagerung gilt: Licht, Sauerstoff und Wärme sind die Gegenspieler von frischem Öl. Bewahre deine Flaschen am besten an einem kühlen, dunklen Ort wie dem Vorratsschrank auf und verschließe sie nach Gebrauch gut. Geöffnet bleiben kaltgepresste Öle so gut 8 bis 12 Wochen frisch, raffinierte Öle halten sich meist bis zu 6 Monate.

Unsere regionalen Erzeuger in Schleswig-Holstein garantieren dir kurze Wege vom Feld bis in die Flasche – für maximale Frische und besten Geschmack bei jedem Tropfen.

Wie lagerst du deine Öle zu Hause am liebsten? Schreib es uns gerne in die Kommentare!

Adresse

Grüner Kamp 15-17
Rendsburg
24768

Telefon

+49433194530

Webseite

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