Quesoteca

Name: Quesoteca
Address: Carretera Salamanca Km 32, Fuentesaúco, 49400, ES
Telephone: +34980600509
Price range: £

Bienvenido al origen. Compartimos contigo el poder del queso de oveja artesano. Mucho más que una tienda de queso. Envíos 24/48horas Transporte en frío.

Quesoteca no es solo una tienda, te invitamos a descubrir el mundo del queso y a disfrutar con nosotros de tu experiencia. Queremos que conozcas toda la historia y cultura del queso, a los pastores que cuidan de sus rebaños para obtener leche de oveja de la mejor calidad y por supuesto, ofrecerte la posibilidad de disfrutar en tu casa del resultado de todo ese trabajo, los mejores quesos de oveja.

En nuestra tienda online vas a encontrar los mejores quesos de oveja, tenemos un amplio catálogo con todas las curaciones y variedades, y por supuesto, las mejores presentaciones especiales con un diseño exclusivo para tus regalos. ¿Sabes como debes cortar y presentar los quesos?: En Quesoteca encontraras una gran variedad de los mejores utensilios para trabajar y presentar el queso. Y si lo que quieres es sorprender a tus amigos con fantásticas recetas a base de queso, pásate por Quesococina y encontrarás la receta que mejor se ajuste a tus gustos. Consideramos que un buen queso no tiene que estar restringido a ser parte de una tabla, sino que es un ingrediente esencial dentro de la cocina tradicional española. Para ello Quesoteca cuenta con la colaboración de grandes chefs y cocineros que ya están utilizando el queso como ingrediente primordial en sus cocinas.

01/09/2026

37.500 € por un Cabrales. Sí, has leído bien. 🧀

El Cabrales vuelve a hacer historia. Una pieza ganadora del 54.º Certamen del Queso Cabrales ha alcanzado los 37.500 € en subasta, estableciendo un nuevo récord mundial.

Una cifra que vuelve a poner en valor uno de los grandes quesos de nuestra gastronomía: tradición, territorio y una maduración única en las cuevas naturales de los Picos de Europa.

Por suerte, no necesitas 37.500 € para disfrutar de su carácter.
En Quesoteca puedes encontrar nuestro La Antigua Azul D.O.P. Queso Cabrales, elaborado con leche cruda de vaca, cremoso, intenso y con ese punto ligeramente picante tan característico.

¿Eres de los que se atreven con los quesos azules?

27/08/2026

¡Viajar por el mundo a través del queso nunca fue tan fácil!

En Quesoteca Cuevas contamos con un amplio catálogo donde encontrarás los mejores quesos gourmet del mundo directamente a tu alcance:
desde el icónico Cheddar Isle of Mull y Morbier AOP, hasta Emmental Grand Cru o un exclusivo Blue Stilton PDO.

Llevar una tabla de nivel internacional a tu mesa está a solo un clic de distancia, ¿te atreves?

Entra en Quesoteca, elige tus favoritos y te los enviamos a casa en su punto óptimo de maduración.

20/08/2026

Nuestro Curado de Oveja con Escamas de Pimentón es la fusión perfecta entre la tradición quesera y un toque atrevido.
Una textura firme por dentro y un sabor que sorprende al meterlo en boca.

¿Te atreves con él en tu próxima tabla?

Encuentra este producto y muchos más en Quesoteca.

12/08/2026

🧀 Conoce el Stilton, el indiscutible Rey de los Quesos Azules británicos.

¿Sabías que tiene una Denominación de Origen tan estricta que está prohibido por ley elaborarlo en el propio pueblo de Stilton?
Solo seis queserías en tres condados ingleses tienen la licencia oficial para producir esta joya cremosa y de sabor intenso.

Para ofrecerte piezas tan exclusivas y con tanta historia como esta, nacen las Cuevas de Afinado de Quesoteca: un espacio dedicado a seleccionar, cuidar y llevar a su punto óptimo de maduración los mejores quesos internacionales del mundo.

Encuentra este queso y muchos más en nuestra tienda online quesoteca.com

10/08/2026

Un buen queso empieza mucho antes de que llegue a la quesería. Empieza aquí, en la ganadería.
En el cuidado diario de los animales, en su alimentación, en su bienestar y en el trabajo constante de quienes saben que la calidad se construye desde el primer paso.

Porque antes de hablar de maduración, afinado o sabor, siempre hay una historia que empieza en el campo.

Y esa historia merece ser contada.

06/08/2026

Te lo presentamos, aunque a estas alturas si no lo conoces no te imaginas lo que te estás perdiendo.

Se trata del Queso Añejo afinado al Romero, una joya que une la intensidad de la leche cruda de oveja, la firmeza de una maduración lenta y ese remate herbal que lo cambia todo. En cuanto cortas la primera cuña, el aroma a romero natural te demuestra por qué es un espectáculo.

Textura rotunda, sabor profundo y un equilibrio brutal entre potencia y frescura.

El queso que necesita tu próxima tabla.
Pídelo ya en nuestra web quesoteca.com

31/07/2026

El Queso de Murcia al Vino D.O.P se elabora con leche de cabra Murciano-Granadina, una raza autóctona reconocida por la extraordinaria calidad y riqueza de su leche, consigue así una pasta cremosa, limpia y llena de matices.

Su inconfundible corteza color burdeos nace de los baños en vino tinto durante la maduración, un proceso que le aporta delicadas notas afrutadas, realza su aroma y le da una personalidad única.

Un queso con carácter, tradición y mucho sabor, perfecto para quienes disfrutan descubriendo joyas de nuestra gastronomía.

🍷🧀 ¿Lo has probado alguna vez? Puedes disfrutarlo en nuestra tienda online www.quesoteca.com

29/07/2026

¿Sabías que en Quesoteca también tenemos una amplia bodega con la selección de los mejores vinos de la zona?

Se trata de una selección cuidada y elaborada durante años y años para ofreceros los vinos que mejor combinan con nuestros quesos.

Ya te están esperando en nuestra web www.quesoteca.com

27/07/2026

Tienes que probar esta combinación 🤯

Se trata de combinar dulce con salado pero qué salado. Pruba a rallar por encima de un croissant dulce nuestro queso añejo de oveja IGP, pero rallarlo al momento para que su explosión de sabor sea aún más brutal.

Pero si quieres aún atreverte a algo más, prueba con nuestor tartufo curado.

Te leemos en comentarios qué te parece la combinación.

24/07/2026

Un ASMR de nuestro obrador.

Si quieres vivirlo en persona ven a Quesoturismo en Quesería La Antigua.

Reserva tus entradas en nuestra tienda online www.quesoteca.com

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Carretera Salamanca Km 32
Fuentesaúco
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+34980600509

Página web

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