DOP Guijuelo

DOP Guijuelo Página Oficial de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo Una Denominación de Origen Plena

☀️¿Quién ha dicho que en agosto no se puede disfrutar de un buen jamón?Seguro que has escuchado eso de que “con el calor...
18/08/2026

☀️¿Quién ha dicho que en agosto no se puede disfrutar de un buen jamón?

Seguro que has escuchado eso de que “con el calor, el jamón se seca”. Pero la realidad es que no tienes por qué renunciar a él en verano.

La clave está en saber cómo conservarlo y protegerlo bien, especialmente una vez empezamos a cortar.

👉🏻Desliza y descubre algunos consejos sencillos para mantener tu jamón en buenas condiciones durante los meses de calor.

Y si quieres, te contamos también cómo conservar mejor los sobres de jamón loncheado. ✅

Guárdate este post para este mes.

No hace falta que sea una ocasión especial. 🍷A veces basta con abrir una botella, poner un buen plato en la mesa y corta...
16/08/2026

No hace falta que sea una ocasión especial. 🍷

A veces basta con abrir una botella, poner un buen plato en la mesa y cortar unas lonchas de Jamón DOP
Guijuelo.

Porque los mejores planes muchas veces empiezan así:
“¿Abrimos algo y picamos?”
Y de repente... ya tienes el plan del día. 🫣


Viernes y el cuerpo lo sabe. 🙌🏻Empieza el finde, se acaba la semana y solo queda una cosa por hacer: romantizar el finde...
14/08/2026

Viernes y el cuerpo lo sabe. 🙌🏻

Empieza el finde, se acaba la semana y solo queda una cosa por hacer: romantizar el finde con un buen plato de Jamón DOP Guijuelo. 😌

Porque después de toda la semana trabajando, también hay que darse estos pequeños homenajes.

¿Quién se apunta a un viernes así? 👀

Viernes y el cuerpo lo sabe. 🙌🏻Empieza el finde, se acaba la semana y solo queda una cosa por hacer: sacar un buen plato...
14/08/2026

Viernes y el cuerpo lo sabe. 🙌🏻

Empieza el finde, se acaba la semana y solo queda una cosa por hacer: sacar un buen plato de Jamón DOP Guijuelo y disfrutar. 😌

Porque después de toda la semana trabajando, también hay que darse estos pequeños homenajes.

¿Quién se apunta a un viernes así? 👀

🌑 ¿Qué tiene que ver el eclipse de este miércoles con elegir un buen jamón? Más de lo que parece. 👀Este miércoles, cuand...
11/08/2026

🌑 ¿Qué tiene que ver el eclipse de este miércoles con elegir un buen jamón? Más de lo que parece. 👀

Este miércoles, cuando todos miremos al cielo, hay algo que también merece que miremos con atención: nuestro jamón.

Porque, igual que para observar un eclipse hay que saber cómo mirar y protegerse, para elegir un buen jamón hay que saber en qué fijarse.

‼️Estos son los 3 detalles que pueden ayudarte a reconocerlo antes de llevártelo a casa. 🏠

Todo empieza mucho antes de la primera loncha. ❤️Un poco de jamón, picos... y detrás de algo tan sencillo, todo un mundo...
09/08/2026

Todo empieza mucho antes de la primera loncha. ❤️

Un poco de jamón, picos... y detrás de algo tan sencillo, todo un mundo.

La dehesa, la bellota, el tiempo y una tradición que pasa de generación en generación.

Porque ese sabor que tanto nos gusta no aparece por casualidad: tiene un origen, origen DOP Guijuelo. 💯

💻➡️Empieza el fin de semana… y empieza lo bueno.Después de toda una semana de trabajo, toca disfrutar de esos pequeños p...
07/08/2026

💻➡️Empieza el fin de semana… y empieza lo bueno.

Después de toda una semana de trabajo, toca disfrutar de esos pequeños placeres que saben a gloria.

Para nosotros, ese momento empieza con un buen plato de Jamón DOP Guijuelo. 😌

Porque el verdadero work-life balance es trabajar toda la semana… para que el fin de semana sepa a Jamón DOP Guijuelo.

04/08/2026

🔪 ¡Todavía estás a tiempo de apuntarte al curso de corte de jamón organizado por la DOP!

🗓️ Este 6 y 7 de agosto aprenderás a aprovechar al máximo cada pieza, mejorar el corte y conseguir lonchas como un auténtico profesional.

Además te llevarás la pieza loncheada y envasada, un mandil corporativo, un cuchillo jamonero y tu diploma. 📜

📍 Guijuelo
🕘 De 9:00 a 14:00 h
⏱️ 10 horas de formación repartidas en dos días
💰 200€ con TODO incluido

Yo que tú, no me lo pensaría demasiado…

Comenta “QUIERO” y te contamos cómo reservar tu plaza. ⬇️

Nos hemos sumado a una de las tendencias del momento para hablar de algunas cosas que, cuando se trata de jamón, nos dej...
31/07/2026

Nos hemos sumado a una de las tendencias del momento para hablar de algunas cosas que, cuando se trata de jamón, nos dejan un poco en shock 😂

Quitarle “lo blanco”, comerlo recién sacado de la nevera o pensar que una DOP es solo una etiqueta… 👀

Y ahora queremos saberlo:
¿Cuál de estos “WTF” te ha sorprendido más? 👇🏻
😜¿Hay alguno que hayas hecho alguna vez? Prometemos no juzgar… mucho

Desde la Denominación de Origen Protegida Guijuelo queremos expresar nuestro más sentido pesar por el fallecimiento de D...
30/07/2026

Desde la Denominación de Origen Protegida Guijuelo queremos expresar nuestro más sentido pesar por el fallecimiento de Don Florencio Sánchez, cuya trayectoria estuvo estrechamente ligada a Fisan empresa amparada por nuestra denominación.

Su dedicación, compromiso y contribución al prestigio de ibérico de Guijuelo, dejan una huella imborrable en nuestro sector y en todas las personas que tuvieron el privilegio de conocerle y compartir camino con él.

Trasladamos nuestro más sincero pésame a su familia amigos y a todo el equipo de Fisan.
Descanse en paz.

Dirección

Filiberto Villalobos, 4
Guijuelo
37770

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