Martes 11:30 - 13:30 17:30 - 21:30 Miércoles 11:30 - 13:30 17:30 - 21:30 Jueves 11:30 - 13:30 17:30 - 21:30 Viernes 11:30 - 13:30 17:30 - 21:30 Sábado 11:30 - 13:30 17:30 - 21:30

Restaurante "Fishka"

Name: Restaurante "Fishka"
Address: Madrid, 28002, ES

Casa
España
Madrid
Restaurante "Fishka"

Блог об Испании . Еда, вино, винные хозяйства, рестораны

Привет, меня зовут Наталья , и вы скорее всего меня знаете по аккаунту fishka_madrid. Как бы там не было вы забрели на этот аккаунт не спроста. По этому давайте знакомиться ближе. Я живу в Испании уже 14 лет, училась в Швейцарии в Институте Управления Отелями и Ресторанами Les Roches, затем работала в Отеле Ритц в Мадриде, параллельно писала статьи для русской прессы об испанском укладе жизни. А п

осле этого открыла рыбный ресторан с русским колоритом. В общем последние 5 лет я занималась выбором рыбы, кофе, вина и обучением персонала, а так же участием в гастрономических неделях, выставках и поеданием всяких вкусных штук ( рестораторы любят ходить в гости друг к другу). Сейчас я занимаюсь проектом fishka_madrid пишу про еду, рестораны, вино, и Испанию.

В этом году я приняла решение, поражающее своей новизной- переезд поближе к морю, в Барселону. И кроме личного блога в инстаграме, еще занимаюсь проектом винных маршрутов по Каталонии.

28/03/2020

И это пройдёт, как говорил Царь Соломон.

И мы снова поедем, поплывем, побежим, поскачем. Будет дегустировать, гулять, обниматься, фотографироваться, танцевать и играть. Я уже готовлю новые маршруты, даже не сомневайтесь.

А пока оставлю вам заметку про Fishka Spain в журнале Elle Ucrania. Так приятно🥰. .more спасибо огромное за упоминание моих авторских маршрутов по любимой #Испании. Ведь все ещё будет. Лучшее конечно впереди. 💃🏻 #барселона #авторскийтур #испания

14/05/2019

Товарищи ВИНОвники и ВИНОвницы
⠀
как вам продегустировать 15 000 вина в год, чтобы выбрать 100 лучших в мире?
⠀
Эксперты журнала Wine Spectator занимаются этим каждый год, начиная с 1998 года.
⠀
В список входят вина набравшие в среднем 93/100 баллов,
Учитываются 4 критерия:
⠀
качество (отраженное в баллах),
цена,
доступность на рынке
и «фактор X», к которому относится эмоция, которая пробуждается во время дегустации. Это может быть история вина и винодельни (довольно субъективный аспект, но придает определенный романтизм холодному числовому рейтингу).
⠀
Лучшие 100 вин мира (в список попадают вина, представленные на Американском рынке.
При этом, топ 100, является своего рода барометром в мире вин и влияет на продажи, тенденций и коммерческий потенциал виноделен и регионов во всем мире)
⠀
в 2018 году в топ попали 8 испанских вин.
Хвастаюсь за них. Цены указаны испанские.
⠀
1️⃣La Rioja Alta. 890 Gran Reserva Special Selection 2005. красное. Позиция в топ-100: 4.
95 баллов. цена: 118,50 евро
⠀
2️⃣Bodegas y Viñedos Valderiz. Valderiz 2015. красное. Позиция в топ-100: 26. 94 балла. цена:19,90 евро
⠀
3️⃣Бодегас Брека. регион Calatayud. Breña Garnacha Old Vines 2015. красное. Позиция в топ-100: 29.
92 балла. цена: 12,50 €
⠀
4️⃣Pétalos 2016. Descendientes de J. Palacios. Регион Bierzo. Красное. цена: 16,90 euros
Позиция в топ-100: 35. 92 балла.
⠀
5️⃣Manzanilla La Gitana. Bodegas Hidalgo-La Gitana. Регион Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar. Крепленое вино Херес, тип Мансанилья. цена: 6,90 euros
Позиция в топ-100: 37. 92 балла.
⠀
6️⃣Бодегас Сан-Роман. San Román 2014. регион Торо. красное
Позиция в топ-100: 41.
94 балла. цена: € 26,90
⠀
7️⃣Blanco Edetària. Via Terra Blanc 2017. Белое
Регион: Terra Alta.
Позиция в топ-100: 47. 91 балл.
цена: 7,95 евро
⠀
8️⃣López de Heredia-Viña Tondonia. Viña Gravonia Blanco 2008. Позиция в топ-100: 59. Белое. 93 балла. Регион: . цена: 16.50 евро
#авторскийтуризм #испания #виноиспания #испанскиевина #винныйтур @ Diagonal Barcelona

13/05/2019

Мадрид никогда не спит
⠀
Танцы шманцы, танцуют вокруг испанцы, у нас все как обычно.
15 мая день покровителя города Святого Исидро (San Isidro).
Выходной день только в среду, но уже с 10 мая начались гуляния по всему городу.
⠀
Жители столицы переодеваются в костюмы (Chulapa y Chulapo) традиционного мадридского стиля.
Все началось в конце 19-го.
В эти годы Мадрид живет на пике своей моды, которая стремится отличаться от доминирующей во Франции социальной элиты.
В зависимости от района, одевались и болтали по-разному.
Самые популярные мадриленьос:
⠀
"manolos", Это имя возникло, когда многие из новообращенных евреев, часто давали имя Мануила своему первенцу.
⠀
"chisperos» (район на севере Мадрида, здесь было большое количество кузниц. Чиспа переводиться как искра. Отсюда и название Чисперос. Это слово использовалось как синоним красивого и смелого)
⠀
"isidros" так называли мужчин из сельской местности, которые приехали в Мадрид специально для празднования Сан-Исидро. Они обычно одевали вельветовый костюм и были загружены продуктами, которые они привозили для родственников или на продажу.
⠀
«Majos" и «Majas", из-за образа Махи на картине Гойя.
⠀
И Чулапас и Чулапос, которые жили в районах Malasaña и Maravillas
Парни одевались в короткий жилет или короткую куртку с гвоздикой на лацкане, темные узкие брюки, черную кепку, сапоги и белый шарф на шее.
⠀
Девушки, в основном: портнихи, продавщицы фруктов, флористки, продавщицы сигарет, прачки.
Одевали обтягивающие белые блузки с рукавами-фонарями, юбкой в горошек или платьем в горошек. Иногда добавляя красочный фартук который защищал юбку.
На голову женщины закалывали красную гвоздику.
⠀
Основные представления в честь Сан Исидро пройдут в районе
Карабанчель (La Pradera de San Isidro), на площади Las Vistillas, на площади Mayor.
Всего в Мадриде будет установлено 19 сцен.
Подробную программу смотрите на сайте
https://sanisidro.madrid.es/
⠀
Прекрасное окончание праздника, 15 мая возле Темпло де Дебод послушать классическую музыку на закате. #мадрид #путешествие #консьерж @ Madrid, Spain

11/05/2019

Один раз в год в саду поют
⠀
Да еще в каком,
⠀
до пожара 1875 года, здесь находился дворец XVII века , резиденция Испанских Королей, в которой они останавливались во время своего визита в Барселону.
Дворец сгорел.
⠀
А в 1887 году Антони Гауди получил заказ, реформировать это здание.
⠀
Самый пожалуй фотографируемый элемент этих садов: огромная дверь, украшенная железным драконом.
Фасад входа можно увидеть и в фильме Вуди Алена «Вики, Кристина, Барселона»
⠀
Теперь каждое лето здесь проходит музыкальный фестиваль Сады Педральбес.
⠀
Кому интересны Летние концерты и вы летите в Барселону?
⠀
подробно вся программа на сайте https://www.festivalpedralbes.com/
а здесь короткая выборка.
⠀
JARDINS PALAU REIAL PEDRALBES
Av. Diagonal, 686 (08034) Barcelona
⠀
CARLA BRUNI 5 июня
⠀
GALA DE BALLET ÉTOILES DE LA ÓPERA DE PARÍS 8 июня
⠀
MARIAH CAREY 10 июня
⠀
WOODY ALLEN & THE EDDY DAVIS NEW ORLEANS JAZZ BAND 18 июня
⠀
GIPSY KINGS 21 июня
⠀
ANA BELÉN 26 июня
⠀
JUANES 10 июля
⠀
До, после и во время:
зайти в Сады Педральбес перед концертом можно с 19:30 вечера и что-то перекусить, выпить. Обещают много гастрономических «палаток».
в 20:00 уже начинает играет музыка, обычно это молодые артисты, с похожим на основном концерт, музыкальным стилем.
⠀
в 22:00 начинается выступление самого артиста.
А с 00 и до 02:00 играет диджей и палатки с едой не убирают. Что особенно приятно, а то все время надо думать, где после концерта поесть.
⠀ #винныйтур #авторскийтуризм #летнийфестиваль #музыкаиспании #музыкальныйфестиваль #испания #барселона2019 @ Jardines del Palacio de Pedralbes

09/05/2019

Когда я жила в Мадриде, то обычно устраивала коктейль в Фишке в честь Дня Победы. С Праздником нас всех! С 9 мая !

02/05/2019

Arima (Calle de Ponzano, 51, 28003 Madrid)
⠀
Это заведение категорически не рекомендуется тем, кто в ресторане подсаживается на одно блюдо и ходит есть его годами.
⠀
Я влюблена в их Gilda Joxefa 2.0, это такая маленькая пухлая подушечка из тонкого теста, заполненная пастой из острого перца и оливок, а венчает все ломтик анчоуса. Я готова даже на десерт эту Гильду просить.
⠀
Сам ресторан размером с наперсток, пробиваться через бар, к столику в маленьком зале, приходится локтями.
⠀
Заказывайте:
Menestra de Chimbela сезонные тушенные овощи и с яйцом. Это бомба.
⠀
Carrillera de ternera estofada al Oporto (Тушеные говяжьи щечки в портвейне)
⠀
Alcachofa de Mendavia confitada y frita Артишоки.
⠀
пейте Aalto, одно из моих любимых из региона Ribera del Duero
⠀
А и отдельный плюс, на аперитив закажите в баре вермут.
⠀
Ой, да чего я вам тут рассказываю, у меня тут полно Гурманов со стажем. Пейте и ешьте все в свое удовольствие, ребятам из страны басков, в деле гастрономии можно доверять (семейная пара, владельцы именно оттуда).
⠀
Кстати Арима, это прабабушка владелицы, ее фотография красуется в зале.
⠀
Вот и все гастрономические мои 😘
Пир, Вин, Май
#гастрономическийтур #авторскийтуризм #консьерж #ресторанымадрида

29/04/2019

Где бы я лично остановилась в Мадриде?
⠀
Туристический центр лично мне не удобен.
Если вам интересно жить в эпицентре событий, мой список вам точно не подойдёт.
⠀
Я люблю все #чиноблагородно, бизнес-центр Мадрида, который начинается от площади Colon, вверх- это район Salamanca.
⠀
В магазинах тут нет бешеных толп, и очереди в примерочную.
⠀
В ресторанах все по-столичному: нарядные, мужчины в рубашках и пиджаках, дамы на каблуках, глаз радуется.
⠀
Прекрасный #паркретиро и милейшие террасы тоже здесь.
⠀
Даю вам список #отелимадрида в которых лично я бы сама остановилась:
⠀
1️⃣Hotel Unico, кроме классной локации, у них ещё и повар Мишленовский.
⠀
2️⃣Hotel Totem, в двух шагах от предыдущего в списке отеля, и в самом сердце шопинг улиц.
⠀
3️⃣Icon Hotel Casona by Petit Palace, у них несколько локаций, в одной из них на Juan Bravo я на днях останавливалась. Завтраки я никогда не беру при бронировании, знаю Мадрид как свои 5 пальцев и обожаю завтракать каждый раз в новом месте, а вот номера понравились очень.
⠀
4️⃣Я ещё очень люблю их отель Icon Wipton by Petit Palace, напротив самого тусовочнового posh места, Amazónico, на улице Jorge Juan. Кстати если я ночую здесь, то завтракаю в Quintin, а ужиную в Paraguas или в Amazónico
⠀
5️⃣The Bless Hotel, новый модный, вновь отремонтированный. На крыше терраса, с мая обещают диджея и коктейли. Можно поужинать в La Maruca.
6️⃣Ну и из «стареньких» Wellington на улице Velazquez
⠀
7️⃣Ac Retiro с видом на парк, расположен дверь в дверь в парк, соответственно и виды из окна сплошная зелень. Рядимо с ними находится исторический ресторан Horcher. Очень рекомендую заглянуть на ужин.
⠀
8️⃣Hospes Puerta de Alcalá, напротив Триумфальной Арки и дверь в дверь с диско-баром Ramses.
⠀
9️⃣H10 Puerta de Alcalá, терраса и бассейн с видом на Парк Ретиро. Близко от всех модных ресторанов и магазинов. Прогулки по парку, дополнительный бонус. Остановитесь здесь, загляните на ужин или обед в ресторан La Montería или Taberna Pedraza
⠀
🔟Vincci Soma, недорогой, рядом с торговым центром Корте Инглес Гойя, номера маленькие, но в целом ничего.
⠀
любители Испании, Очень важно знать, что же вам лично интересно узнать от меня?Пишите буду готовить новые посты!

28/04/2019

Я отметили в этом году Пасху дважды.
⠀
Неделю назад, в воскресенье, как окончание католической пасхальной недели, вся наша группа пилигримов, отправилась на мыс Финестера в Галисии.
⠀
Это было наше завершение Пути Сантьяго. До этого, конечно, мы успели зайти в Величественный Собор Сантьяго, к мощам Святого Иакова.
Не устану повторять слова благодарности моей группе, с которой мы прошли эти 155 км. Благодарю!
⠀
А сегодня, я в Мадриде и шлю вам поздравления и пожелания Прекрасного праздника Пасхи! #испания #путьсантьяго #мадрид

26/04/2019

Я точно знала что уеду из Воронежа, навсегда, в Европу.
⠀
Короче, я не Пушкин, с лирическими отступлениями затягивать не буду.
9 советов к скорейшей адаптации в любой стране. Чтобы вас не «колбасило», как меня, первый год в Мадриде.
⠀
1️⃣Учите язык заранее, даже если у вас было всего 2 месяца на обучение, до переезда, это лучше чем ничего.
⠀
2️⃣Начинайте смотреть фильмы и передачи, даже если не понимаете ничего.
Начинайте слушать радио (интернет нам в помощь). Приучайте свой слух к другому языку.
⠀
3️⃣найдите в Инстаграмме блогеров, в городе, в который собираетесь переехать. По роду своей деятельности, они знают много о стране и имеют много друзей. Если с ними подружиться, приехав в страну у вас уже будет новая компания. Так важно знать, что есть с кем попить кофе или сходить в кино.
⠀
4️⃣в фэйсбуке сейчас много групп «девочки в..... Испании, Италии и тд», как вариант: почитать разные истории там и найти друзей по интересам (но не увлекайтесь и делите на 3 все, что там рассказывают, иногда можно такой несусветицы начитаться, что начинаешь думать:
-этот человек в какой Испании живет? Явно не в моей)
⠀
5️⃣составьте себе план действий на первые пару месяцев. Кроме работы или учебы, путь будет спланирован и досуг, это защитит вас от ощущения пустоты.
Иначе рискуете сидеть дома, поглощать содержимое холодильника и грустить по «прошлой» жизни.
Пройдитесь лучше по музеям и концертам, поверьте мне, потом привыкнув к стране и обзаведясь новыми друзьями у вас просто не будет хватать времени на эти милые прогулки «наедине с городом»
⠀
Листайте продолжение
⠀
Как вам тема, сделать рубрику?
⠀
А другие истории адаптации в стране можете почитать по ссылкам :
Турция 🇹🇷 "Как пережить адаптацию и остаться в живых?"
Кипр 🇨🇾 Адаптация на Кипре
Франция 🇫🇷 .france
Италия 🇮🇹

25/04/2019

Убедится что не вся #Ибица кружится
⠀
Вам придется в этом году
⠀
Есть еще те, что думает, что этот остров привлекает только пляжами и тусовочный отдыхом?
Вот и нет
⠀
Сюда можно лететь на гастрономические каникулы
⠀
🌳Из местного — пробуйте tumbet. Это своего рода мильфей из овощей. Исторически это блюдо с Майорке, но на Ибице его тоже очень любят.
Тушеный картофель с перцем, баклажанами и иногда мясо.
⠀
🌳Borrida de Ratjada - это блюдо из рыбы Скат, Raya (ratjada на ибиценском диалекте) с картошкой, яйцом плюс петрушка, чеснок, соус из толченого миндаля, шафран. Очень вкусно за этим блюдом в ✅Ресторан Sa Nansa
⠀
🌳Tonyina a l'eivissenca - рагу из тунца, приправленное кедровыми орешками, изюмом, яйцами, специями, лимонным соком и сухим белым вином.
⠀
🌳El guisat de peix Это вкусное рагу из картофеля с рыбой и морепродуктами, украшенное чесночным соусом «антипоцелуй» айоли. Главная рыба в нем — это морской окунь (mero), скат, рыба меч, лобстер и креветки. Все это приготовлено в greixonera, типичном глиняном горшке Балеарских островов.
⠀
🌳Sofrit pagès, еще одно«Потушили все что было», но уже из мяса: баранина и куриное мясо, собрасада (вяленая колбаса с красным перцем, она придает копченый аромат блюду), ботифарон (майоркская колбаса в свиной кишке), картофель и еще какие-нибудь сезонные овощи, артишок например, чеснок, лавр, шафран, тмин, петрушка, жареный миндаль и сало.
⠀
🌳Помимо вин, обязательно попробовать ликер Нierbas ibicencas на восьми местных травах (укроп, тимьян, розмарин, трава-луиза, лаванда, рута, эвкалипт, ромашка, можжевельник, орегано, мята, листья и кожура лимона и апельсина, а также шалфей, анис звездный и зеленый).
⠀
Свежайшая рыба и морепродукты must eat.
⠀
✅Рестораны:
Restaurante Ca's Mila.
✅Любителям мяса - Can Pilot.
Все это места вне тусовки.
⠀
Голодными не останетесь, Амигос миос⠀
⠀⠀
Кто был на Ибице, делитесь другими вкусными местами! #испания #авторскийтуризм #отпуск2019 #ибица #рестораныиспании #гастрономическийтур

15/04/2019

Испанцы в целом и Галисийцы в частности — люди суеверные, и многие обычаи свои на севере Испании они унаследовали от кельтов.
⠀
Кельты, как известно, были друидами, а потому все их обряды, были так или иначе, связаны с местной флорой: леса, поля, стихии, море, ветер.
⠀
Так вот сегодня речь пойдёт о крестах. Сейчас они на Пути Сантьяго, напоминают его религиозный характер.
⠀
Но дело в том, что для древних кельты крест отождествлялся с четырьмя стихиями: землей, воздухом, водой и огнем, перекрестки же дорог считались сакральной зоной, где действие магических символов, таких, как крест, усиливалось.
⠀
Старинные народные обычаи и обряды, в дальнейшем используют в религии — иногда проще просто придать им новый смысл, чем заставить народ забыть их.
⠀
У нас сегодня 2 день пути из Triacastela в Sarria, казалось бы 24 км. Но сильный дождь и вчерашняя накопленная усталость немного подкосила всю группу.
Съев 5 порций свежих гребешков,
все разошлись по номерам.
⠀
Пожелайте нам солнышка на завтра 🌞 #авторскийтуризм #галисия #путьсантьяго #консьержвиспании #кельты @ Galicia, Spain

14/04/2019

#совместимость с лесами.
Сегодня подъем в 8:00,
Завтрак
Маршрут 21 км пешком через Галисию
⠀
Монастырский торт сантьяго с миндалем на десерт
Фото с 800 летним каштаном
Видели касулю на одуванчиковом поле
Играли в снежки
Вломились в коровник для фото #мамяблогер
Ужин в загородной резиденции 16 века
Звездное небо
⠀
День как день. У вас какие дела?
⠀
#испания #консьержвиспании #авторскийтуризм #путьсантьяго #галисия @ Galicia, Spain

Dirección

Madrid
28002

Horario de Apertura

Martes	11:30 - 13:30
	17:30 - 21:30
Miércoles	11:30 - 13:30
	17:30 - 21:30
Jueves	11:30 - 13:30
	17:30 - 21:30
Viernes	11:30 - 13:30
	17:30 - 21:30
Sábado	11:30 - 13:30
	17:30 - 21:30

Página web

http://www.fishka.es/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Restaurante "Fishka" publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.