07/10/2026
Founded in 1954 by Juanito’s father, Las Dalias Ibiza Oficial is today one of Ibiza’s most iconic places. From its beginnings as a bar and a place for island residents to meet and celebrate, before the arrival of tourism, to the nearly 35,000 weekly visitors it welcomes today from all corners of the world.
Aboard BRISA III, at sunset and in front of Torre d’en Rovira, Juanito shares his earliest memories of Las Dalias and his first steps in the family business.
We hear surprising anecdotes, deeply personal stories, initiatives, successes and also failures that shaped the journey towards turning Las Dalias into the extraordinary meeting place of cultures that it is today.
A conversation about Ibiza, about a life devoted to a family project, and about the ability to evolve without losing your identity.
Juanito: the creator, the leader and the entrepreneur. And, above all, someone deeply loved by those fortunate enough to know him personally.
🇪🇸
Fundado en 1954 por el padre de Juanito, Las Dalias es hoy uno de los lugares más emblemáticos de Ibiza. Desde sus orígenes como bar y lugar de encuentro y celebración para los residentes de la isla, antes de la llegada del turismo, hasta los cerca de 35.000 visitantes semanales que recibe hoy procedentes de todos los rincones del mundo.
A bordo del BRISA III, al atardecer y frente a la Torre d’en Rovira, Juanito comparte sus primeros recuerdos de Las Dalias y sus comienzos en el negocio familiar.
Escuchamos anécdotas sorprendentes, historias muy personales, iniciativas, aciertos y también fracasos que fueron marcando el camino hasta convertir Las Dalias en el extraordinario punto de encuentro entre culturas que es hoy.
Una conversación sobre Ibiza, sobre una vida ligada a un proyecto familiar y sobre la capacidad de evolucionar sin perder la propia identidad.
Juanito, el creador, el líder y el empresario. Y, ante todo, una persona querida por quienes han tenido la suerte de conocerle de cerca.
