L' écailler rouennais BDN

06/02/2026

Voilà c est fini !!! : 10 ans déjà !!
10 ans de bonheurs avec vous !
MERCI de votre confiance,
J ai vécu une expérience mémorable auprès de vous
MERCI à Viking Marée 👍
Prenez soins de vous..
Carl 😉
( une nouvelle aventure volontaire commence ⁶ 😉 😉)

29/01/2026

🦪✨ Quand la Normandie rencontre l’hiver dans l’assiette ✨🦪

Cet hiver, on sublime nos huîtres normandes avec une recette gourmande et réconfortante, parfaite pour les tables de saison ❄️

🌊 Huîtres ouvertes et décoquillées (ou laissées dans la demi-coquille)
🌿 Poireaux finement émincés, fondus doucement au beurre
🧈 Beurre noisette (beurre chauffé jusqu’à légère coloration)
🌰 et le croquant des noisettes torréfiées…
Une touche de crème ou de chapelure fine (facultatif)
Poivre blanc, éventuellement un zeste de citron ou de clémentine
🧑‍🍳 Montage
Déposer un peu de fondue de poireaux sur chaque huître.
Napper d’un filet de beurre noisette.
Parsemer de noisettes concassées.
👨‍🍳 Passer quelques minutes sous le gril du four, juste pour chauffer et gratiner légèrement.
Un équilibre parfait entre mer et terroir normand.

🍏 À déguster avec un cidre brut normand ou un vin blanc bien minéral pour rester fidèle à nos racines. 🍷

Parce qu’en Normandie, l’hiver a aussi le goût de la mer 💙

19/01/2026

Viking Marée un partenaire de confiance 😉👍👍

🦪Saviez-vous que janvier est l'un des meilleurs mois pour déguster des huîtres ?
Plus charnues, plus savoureuses… un vrai plaisir d'hiver ❄

👉Chez Viking Marée, retrouvez nos Fines de Gouville sur Mer et nos Spéciales de Veules les roses, sélectionnées pour leur fraîcheur et leur qualité.

💬Et vous, vous êtes plutôt Fines ou Spéciales ?
Dites le nous en commentaire !😉

15/01/2026

Le printemps arrive,!! les idées fleurissent !! 😆😆😉😉

09/01/2026

Ce matin un marché mémorable, dans une ambiance de sécurité avec cette disposition coconning
Certains témoignages : se seraient cru dans un marché de Noël 😀
Merci

08/01/2026

Je serai présent demain vendredi sur le marché de Bonsecours. En mode déballage adapté à la météo et à la sécurité ( mode commando météo ni parrassol, ni barnum) merci à la mairie de Bonsecours pour ça confiance

25/12/2025

Dès demain. Je reprends la route pour vous retrouver sur le marché de bonsecours
Joyeux Noël à vous tous......

06/12/2025

Calendrier de fin d année :

- date limite des commandes :
Mardi 16 décembre pour Noël
- points de retraits :
Vendredi 19 marché de bonsecours
Dimanche 21 marché de St Marc
Mardi 23 marché de bonsecours

- date limite des commandes
Mercredi 24 décembre pour nouvel an
- points de retraits :
Vendredi 26 marché de bonsecours
Dimanche 28 marché de St Marc
Mardi 30 marché de bonsecours

05/12/2025

L échéance approche des fêtes de fin d année. Pensez à vos commandes, vos huîtres vous attendent... !!!😉