10/06/2026
📸 Retour en images sur le de Rennes avec un premier portrait
Le week-end dernier (les 6 et 7 juin), on a eu le plaisir de croiser à nouveau la route de Nicolas, le visage derrière 🥟🚲. L'occasion parfaite pour échanger, prendre quelques photos et surtout... se régaler en goutant ses différentes recettes de gyozas
🌟 Le savoir-faire à l'honneur
Si vous êtes sur Rennes, vous devez absolument tester ses gyozas. Vous pouvez notamment le retrouver au marché Sainte-Thérèse le mercredi !
💡 Tester son activité sans se ruiner : le pari gagnant
L'expérience de Nicolas est une belle inspiration pour ceux qui souhaitent se lancer sans prendre trop de risques. La street food à vélo est un rêve attire pas mal de candidats.es, mais le budget peut vite freiner les ardeurs.
🚫 En neuf : Un attelage complet (vélo cargo + remorque street food sur-mesure) se situe généralement entre 10 000 € et 15 000 € HT. Une somme importante quand on veut simplement valider son concept.
✅ L'alternative économique : C'est là que notre accompagnement prend tout son sens. En associant un vélo accessible et une de nos remorques de livraison reconditionnées et transformées pour la street food, le budget de départ est tout simplement divisé par deux !
📈 Un an après : la preuve par l'exemple !
Nicolas est la preuve vivante que ce modèle fonctionne. Il y a un peu plus d'un an, il est venu nous voir pour s'équiper. Grâce au matériel d'occasion reconditionné, il a pu tester et lancer son entreprise sereinement, sans surinvestissement.
Aujourd'hui ? Son activité fonctionne bien, les Rennais se régalent, et on est super fiers d'avoir contribué à mettre le pied à l'étrier (ou plutôt au pédalier) de ce super projet. 🙌
Bravo Nicolas, et longue vie à Niko No Gyoza! 🚀
Si cela vous donne des idées, nous venons de recevoir 2 remorques qui seront bientôt transformées en FoodBike !