11/07/2026
Joli message de la Ferme de Truttenhausen
" Nous sommes un collectif ayant repris une ferme de polyculture-élevage cultivée en biodynamie depuis 1981 !
Dans cette ferme, idéalement située au pied du mont Saint-Odile, nous nous occupons d'une trentaine de vaches de race Jersiaise.
Au-delà de leurs magnifiques yeux de biche, elles ont également l'énorme avantage de produire un lait très digeste par rapport à toutes les autres race de vache.
Malgré que nous soyons une ferme laitière, nous laissons les veaux sous leurs mères et leur donnons accès à l’extérieur tous les jours de l'année.
Nous transformons la totalité du lait produit directement sur la ferme et cultivons également 2 Ha de maraîchage diversifié dans un écrin de verdure et de biodiversité."
En choisissant les produits laitiers de la Ferme de Truttenhausen, vous soutenez une agriculture locale, des circuits courts et le goût du vrai.
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