Il Grappolo - Servizi per l’enologia - Legislazione vitivinicola

29/11/2025

Prorogata la presentazione delle dichiarazioni di vendemmia e produzione vinicola.

03/10/2025

Auguri e complimenti a tutti coloro che hanno contribuito a questo importante risultato, c’era già l’ufficialità ora è possibile procedere con la registrazioni delle uve nel registro SIAN.

04/04/2025

Da oggi, il vino simbolo della viticoltura calabrese entra ufficialmente nell’élite dell’enologia italiana ed europea. Con la pubblicazione sulla Gazzetta ... Continua a leggere

17/11/2024

30 novembre, ultimo giorno utile per la presentazione della dichiarazione di vendemmia dei prodotti vitivinicoli e rivendicazione delle produzioni DO e IG. I soggetti interessati sono i produttori di uva da vino. Vi ricordo che la dichiarazione deve essere presentata anche se la produzione di uva è stata uguale a zero per qualsiasi ragione.
L’obbligo è esteso anche ai conduttori di vigneti che hanno effettuato la vendita su pianta delle uve, come se avessero raccolto e poi venduto.

Sarebbe opportuno, per coloro i quali hanno acquistato uva da vino per vinificarla in proprio, di verificare che i modelli F1 rilasciati dal fornitore di uva siano stati compilati in modo conforme ai vini che si vorrebbe rivendicare in fase di dichiarazione di produzione, se fatto dopo la scadenza bisognerà ricorrere al ravvedimento operoso con conseguente pagamento di sanzione.

Il termine di presentazione della dichiarazione di produzione vinicola rimane invariato al 15 dicembre p.v. fermo restando la facoltà di presentarle entrambe entro il 30 novembre prossimo.

09/11/2024

Tutti i vini prodotti successivamente 8 dicembre 2023 data dell’entrata in vigore della legge che obbliga i produttori a indicare in etichetta l’elenco degli ingredienti nonché la dichiarazione nutrizionale, mi preme ricordarvi che tale obbligo è esteso anche per quanto riguarda i documenti di accompagnamento che scortano i vini sfusi (sono esclusi i mosti e i vini nuovi ancora in fermentazione). Pertanto con le nuove produzioni l’MVV che scorta il vino sfuso dovrà riportare obbligatoriamente l’elenco degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale. Qualora lo spazio dell’MVV non fosse sufficiente si può utilizzare un allegato con l’obbligo di indicare sull’MVV il riferimento all’allegato e sull’allegato il riferimento all’MVV.

Per quanto riguarda la nuova produzione dei vini generici senza annata (ex vini da tavola) sarebbe opportuno registrarli utilizzando un “codice partita” in modo da creare un contabilità separata rispetto ai vini da tavola prodotti prima dell’8 dicembre 2023 così i vecchi vini potranno continuare a beneficiare della deroga e quindi senza obbligo della nuova etichettatura.

La nuova normativa sull’obbligo dell’elenco degli ingredienti e dichiarazione nutrizionale coinvolge anche la vendita di vino sfuso “alla pompa” verso i privati consumatori pertanto è obbligatorio per la vendita di vini di nuova produzione applicare ai serbatoi oltra all’indicazione degli allergeni (regola già in vigore) anche l’elenco degli ingredienti. In questo caso non è obbligatorio la tabella nutrizionale.

01/09/2024

Il 10 settembre scade il termine per presentare la dichiarazione di giacenza da parte delle aziende vitivinicole. Nella dichiarazione di giacenza sono indicati i volumi di vini e/o mosti detenuti dal dichiarante negli stabilimenti e nei depositi situati nel territorio di un Comune. Va compilata, pertanto, una dichiarazione per ciascun Comune nel quale il dichiarante detiene vini e/o mosti.
Sono obbligati a presentare le dichiarazioni di giacenza tutti i soggetti (persone fisiche o giuridiche) che detengono vini e/o mosti concentrati e/o mosti concentrati rettificati alle ore 24.00 del 31 luglio.
La dichiarazione è obbligatoria solo se si hanno quantitativi di prodotti vitivinicoli in giacenza alla data del 31 luglio 2024.
Le dichiarazioni dovranno essere presentate esclusivamente con modalità telematica utilizzando pertanto uno dei seguenti sistemi:

1- direttamente dal rappresentante legale dell'azienda utilizzando le procedure nel portale SIAN dove è prevista la firma tramite OTP; (operazione un po' complicata per chi non la conosce)

2- tramite il CAA dove viene utilizzata la stessa modalità di rilascio attualmente prevista per le dichiarazioni ordinarie AGEA da portale SIAN.
Vi ricordo che per consentire al vostro CAA l’uso dei dati presenti sul registro telematico è necessario chiudere la campagna 2023/2024 direttamente registro SIAN.

23/12/2023

05/12/2023

DEROGA ETICHETTA NUTRIZIONALE: PASSAGGIO A VINO FINITO

Per poter usufruire della deroga che di fatto esenta dalla trascrizione in etichetta degli ingredienti e della dichiarazione nutrizionale, i produttori di quei vini, che alla data dell’8 dicembre prossimo hanno completato la fase fermentativa e che hanno raggiunto le caratteristiche e i requisiti stabiliti per la tipologia del vino, tale vino dovrà essere registrato a “vino finito” sul registro SIAN prima dell’8 dicembre.

01/12/2023

COMUNICAZIONE DELLA COMMISSIONE 1190/2023
Domande e risposte sull'attuazione delle nuove disposizioni dell'UE in materia di etichettatura dei vini a seguito della modifica del Commissione regolamento (UE) n. 1308/2013 del Parlamento europeo e del Consiglio e Commissione regolamento delegato (UE) 2019/33

23/11/2023

Giovedì, 30 novembre (esattamente fra 7 giorni) ultimo giorno utile per la presentazione della dichiarazione di vendemmia dei prodotti vitivinicoli e rivendicazione delle produzioni DO e IG. I soggetti interessati sono i produttori di uva da vino. Vi ricordo che la dichiarazione deve essere presentata anche se la produzione di uva è stata uguale a zero per qualsiasi ragione.
L’obbligo è esteso anche ai conduttori di vigneti che hanno effettuato la vendita su pianta delle uve, come se avessero raccolto e poi venduto.

Sarebbe opportuno, per coloro i quali hanno acquistato uva da vino per vinificarla in proprio, di verificare che i modelli F1 rilasciati dal fornitore di uva siano stati compilati in modo conforme ai vini che si vorrebbe rivendicare in fase di dichiarazione di produzione, se fatto dopo la scadenza bisognerà ricorrere al ravvedimento operoso con conseguente pagamento di sanzione.

Il termine di presentazione della dichiarazione di produzione vinicola rimane invariato al 15 dicembre p.v. fermo restando la facoltà di presentarle entrambe entro il 30 novembre prossimo.