Italy_dolcevita

18/10/2026

The good Italian life 💕🇮🇹 ph Italy Segreta

16/10/2026

Italian style aesthetic ⚜️ 🇮🇹

13/10/2026

Rome aesthetic ☕⚜️🇮🇹 ph Ciampini Roma

11/10/2026

Portofino visual diary⚜️🍸 🇮🇹 ph DENIS CEBULEC

10/10/2026

Il Signor Mauro è il re delle “serte”! 🍅🍅🍅 ph LC23

In dialetto pugliese, le serte sono grappoli di pomodori legati e appesi, un’antica tecnica usata per conservarli.

Da cinquant’anni Mauro raccoglie i pomodori nei suoi campi e, ogni anno, da metà giugno a metà luglio, prepara centinaia di serte con i pomodori da serbo. Sono varietà che si conservano fresche per mesi, senza bisogno di trasformarle in salsa o passata.

Così, in autunno e in inverno, quando nell’orto non ci sono più pomodori, si può ancora avere a disposizione pomodoro fresco da usare in cucina. In Puglia, e più in generale in tutto il Sud, è facile trovare una serta appesa in casa: una preziosa testimonianza di conservazione tradizionale del cibo, nata molto prima della passata.

03/10/2026

30/09/2026

Napoli dreaming ⚜️🧡 ph Cesare

29/09/2026

“La dolce vita begins where the rush ends” ☕🥐 ph Paolo Abate 🇮🇹

28/09/2026

Bellezza Italia 🇮🇹