Unesco Chair of Sustainable Development and Territory Management

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Unesco Chair of Sustainable Development and Territory Management Established in 2010 at the University of Turin Research
The main research topic
Eco-Efficiency and rebound effect.

Strategy

High education
Organize courses to train public and private experts, consultants and professionals capable of leading sustainable strategies at local and global level. The objective of the course is to train experts in scientific policies and sustainable development for local, regional, national and global bodies, providing them with the necessary skills to:
monitor environmental and s

ocial quality of life by preventing and cooping with natural and hazardous risks (as greenhouse gas emissions);
implement the “green job” transition;
preserve and promote biological and cultural diversities by enhancing the local knowledge, traditions and heritage that are crucial aspects of sustainable development;
identify sustainable management for strategic resources such as water and energy;
promote sustainable consumption;
lead the environmental transition, at social and economic level by promoting bottom-up participation, guiding civil society - the private sector and public sector organizations - towards new ways of production, distribution and consumption of energy, commodities and services;. Assessing models and socio-cultural determinants;
Green Economy Scenarios in the Mediterranean Region;
Sustainable Consumption – Space and Time for sustainable lifestyles;
Sustainable politics and environmental Governance;
Socio-economic adaptation to climate change;
Low energy and labour intensive economic process. Urban metabolism
Social practices and sustainability



Networking/Dissemination
Increase and improve international cooperation and dissemination of research outcomes for research on environmental issues such as consumption, urban and rural development, environmental policies and conflicts, environmental health and environmental sustainable innovation, as well as scientific and technological strategies. International links between research institutes, departments and universities guarantee high standards of research and education and favours the knowledge flow, with the aim of accompanying and facilitating the decisions of policy makers and stakeholders. Knowledge can be shared through forums, seminars, conventions aimed at assessing the educational and research processes and improving the training proposal.

All’interno della programmazione di CinemAmbiente prende vita CinemAmbiente Campus, un’esperienza di partecipazione, cre...
03/06/2026

All’interno della programmazione di CinemAmbiente prende vita CinemAmbiente Campus, un’esperienza di partecipazione, creatività e collaborazione. Un’occasione per vivere l’università oltre le aule, dialogare con il pubblico e contribuire alla riflessione sulle sfide ambientali che riguardano il nostro presente e il nostro futuro.
L’iniziativa è organizzata dalla Sezione Public Engagement e dal Green Office dell’Università di Torino.
Saremo presenti anche noi del Master MASRA, il percorso di alta formazione dedicato alla gestione e all’innovazione sostenibile dei sistemi agroalimentari, per affrontare le sfide ambientali, sociali ed economiche che interessano il settore.
Durante l’evento sarà possibile incontrare la Coordinatrice del Master Giada Talpo .jd , per conoscere l’offerta formativa, le opportunità professionali e le modalità di partecipazione.

📍 Via Verdi, di fronte al Cinema Massimo
📅 Venerdì 5 giugno | dalle 16.00 alle 18.30
Ti aspettiamo per scoprire come il MASRA forma professioniste e professionisti capaci di accompagnare la transizione sostenibile del sistema agroalimentare.
FiliereAgroalimentari

Siamo stati al Plebiscito del Vino, un’iniziativa ideata da Silvia e Simone di , giovane realtà agricola nata dalla sce...
01/06/2026

Siamo stati al Plebiscito del Vino, un’iniziativa ideata da Silvia e Simone di , giovane realtà agricola nata dalla scelta di coltivare e costruire valore a partire dal territorio.

Tra alberi, tavole e incontri, il vino è diventato un punto di partenza per mettere in relazione persone, esperienze e visioni diverse. Produttori, artigiani del cibo, professionisti, appassionati e curiosi hanno condiviso uno spazio di confronto in cui si sono intrecciati agricoltura, paesaggio, cultura e convivialità.

In un momento in cui si parla spesso di crisi, il Plebiscito del Vino ha ricordato quanto siano importanti i luoghi capaci di generare relazioni, creare comunità e mantenere vivo il dialogo tra chi produce, chi trasforma, chi racconta e chi consuma. Perché il cibo e il vino non riguardano soltanto ciò che mangiamo e beviamo, ma anche il modo in cui scegliamo di abitare i territori e immaginare il futuro.

La figura di Carlo Petrini e il percorso di Slow Food rappresentano un riferimento significativo per leggere l’evoluzion...
22/05/2026

La figura di Carlo Petrini e il percorso di Slow Food rappresentano un riferimento significativo per leggere l’evoluzione del rapporto tra cibo, territorio e società.

Nel lavoro del Master MASRA e nelle attività del progetto Slow Food emergono diversi punti di contatto con queste traiettorie: l’attenzione ai sistemi agroalimentari, alle politiche del cibo e alle relazioni tra produzione, cultura e comunità.
Si tratta di un campo di lavoro in cui prospettive accademiche, istituzionali e territoriali continuano a intrecciarsi, contribuendo alla costruzione di strumenti condivisi di lettura e interpretazione delle trasformazioni dei sistemi alimentari.

Resta il riconoscimento di un grande ispiratore, che ha contribuito a rendere visibile questo campo di temi e pratiche, e che lascia un’eredità culturale ancora viva nel dibattito contemporaneo.
Continueremo a seminare utopie e a mantenere aperta la tensione tra immaginazione e trasformazione concreta dei territori.

Nei giorni scorsi abbiamo avuto il piacere di ospitare la filosofa ambientale ElenaCasetta per una lezione intensa, stim...
14/05/2026

Nei giorni scorsi abbiamo avuto il piacere di ospitare la filosofa ambientale ElenaCasetta per una lezione intensa, stimolante e capace di innestare dubbi, domande e nuove prospettive sul concetto di biodiversità.

Abbiamo riflettuto sulla differenza tra biodiversità selvatica e agroalimentare: da un lato la biodiversità naturale, frutto della selezione naturale; dall’altro quella “artificiale”, legata ai processi di domesticazione, cioè alla capacità dell’essere umano di orientare e utilizzare la selezione per i propri fini.
Un tema che già Charles Darwin aveva osservato studiando l’allevamento dei piccioni, comprendendo come la selezione operata dall’uomo potesse modificare profondamente forme, caratteristiche e varietà viventi.

Parlare oggi di biodiversità significa quindi interrogarsi non solo sulla natura, ma anche sul rapporto che costruiamo con essa attraverso agricoltura, allevamento, cultura e sistemi alimentari.

In aggiunta, uno scatto rubato a un parterre di docenti d’eccezione che hanno dato profondità e visione al dibattito.

Conosci il backcasting?È un approccio per partire dal futuro che vogliamo e sviluppare scenari futuri per poi risalire a...
05/05/2026

Conosci il backcasting?
È un approccio per partire dal futuro che vogliamo e sviluppare scenari futuri per poi risalire alle azioni necessarie oggi, anche in agricoltura.

Il 13 maggio e Progetto Idea organizzano un workshop per esplorare come questa attività si integri nel settore agricolo, fino ad arrivare a una dimostrazione concreta di agricoltura di precisione negli spazi del DISAFA.

Dalle 9:00 alle 13:00 lavoreremo insieme sul metodo backcasting, seguirà una pausa pranzo e, nel pomeriggio, una dimostrazione in campo sull’utilizzo dei droni.
La partecipazione è gratuita e i posti sono ancora disponibili.

Per iscrizioni e informazioni: [email protected]

Il Ca****fo del Sorì è una piccola eccellenza del territorio astigiano: senza spine, tenero, dolce e coltivato sui versa...
04/05/2026

Il Ca****fo del Sorì è una piccola eccellenza del territorio astigiano: senza spine, tenero, dolce e coltivato sui versanti più soleggiati, detti appunto“Sorì”. Una varietà antica, oggi Presidio Slow Food, la cui coltivazione secolare, spesso associata ai vigneti, è stata recuperata negli ultimi anni.

Attorno a questo prodotto nasce la festa Prima Era organizzata dall’azienda agricola a Costigliole d’Asti.
Molto più di una semplice celebrazione gastronomica: un momento di incontro e condivisione dove l’orto diventa uno spazio sociale, vivo e accogliente, in cui persone, storie e sapori si intrecciano in un’esperienza autentica, capace di valorizzare il territorio e le relazioni.

18/04/2026

Per la normativa europea si può chiamare riso solo la produzione che ha il 98%di chicchi interi.
A .diverso_unagarlanda la rottura, ovvero i chicchi rotti, viene riutilizzata per fare farina e successivamente pasta di riso, senza usare additivi attraverso la produzione di fiocchi termotrattati. Giovanni ci spiega come!
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18/04/2026

La prof.ssa .bonelli ci spiega come siano tornate tra le risaie specie animali e vegetali che necessitano ambienti umidi grazie a un lavoro sistemico su suolo, piante e ambiente che porta avanti .diverso_unagarlanda

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masteruniversitario

🌱 Innovazione sostenibile per il futuro agroalimentareIl settore agroalimentare è al centro delle grandi sfide 🌍 ambient...
09/04/2026

🌱 Innovazione sostenibile per il futuro agroalimentare
Il settore agroalimentare è al centro delle grandi sfide 🌍 ambientali e 🤝 sociali.

Innovare in modo sostenibile significa:
🔄 ripensare i modelli di business
🌿 ridurre l’impatto ambientale
📈 creare valore economico e sociale

Non basta produrre di più.
Serve produrre meglio. 🌾

🎓 Il Master MaSRA prepara professionisti e professioniste capaci di progettare soluzioni innovative per il futuro delle filiere agroalimentari. Se vuoi saperne di più: www.mastersostenibilita.it


🌱 Perché scegliere il Master MaSRAPerché la sostenibilità non si impara solo sui libri: si vive, si osserva, si sperimen...
01/12/2025

🌱 Perché scegliere il Master MaSRA
Perché la sostenibilità non si impara solo sui libri: si vive, si osserva, si sperimenta.

🎓 Il Master Universitario MASRA – Sostenibilità Socio Ambientale delle Reti Agroalimentari è un percorso multidisciplinare che unisce competenze tecnologiche, economiche, agrarie, ambientali e di comunicazione.
Qui si incontrano profili diversi, si condividono visioni e ci si arricchisce grazie a un vero dialogo tra discipline.

🏭 Ma soprattutto, il MASRA è un Master con i piedi nelle aziende:

• visite sul campo
• incontri con imprese e professionisti del settore
• approfondimenti direttamente dove la sostenibilità prende forma ogni giorno

Un’opportunità unica per capire come funzionano davvero le filiere agroalimentari, conoscere da vicino chi ci lavora e trasformare la teoria in esperienza concreta.

👉 Se vuoi una formazione completa, pratica e capace di aprire nuove prospettive professionali, il MASRA è il posto giusto: https://www.mastersostenibilita.it/

Indirizzo

Via Po 18
Turin
10124

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