17/08/2026
หากพูดถึงญี่ปุ่น หลายคนอาจนึกถึงมัทฉะ แต่วันนี้ Mami อยากชวนทุกคนมาลองเปิดประสบการณ์กับ “โฮจิชา” ชาคั่วหอม ๆ ที่ร้าน 穂と香 HOJICHA FACTORY ในสวนสาธารณะสุมิดะค่ะ
ที่นี่พิถีพิถันในการคั่วและดริปโฮจิชาสดใหม่แก้วต่อแก้ว จนมีกลิ่นหอมละมุนไม่ต่างจากกาแฟดริป สามารถเลือกนมทางเลือกเพื่อสุขภาพได้หลายแบบ เช่น นมโอ๊ต นมอัลมอนด์ และนมถั่วเหลือง จะดื่มร้อนหรือเย็นก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ
นอกจากนี้ยังมีขนมหวานกลูเตนฟรีที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นคานาเล่ โดรายากิ ฟินองซิเย ปอนด์เค้ก และ “อุชิยากิ” ขนมรูปวัวแสนน่ารัก ไส้ถั่วแดง แป้งเหนียวนุ่ม
เมนูที่ห้ามพลาดคือ “พุดดิ้งโฮจิชา” เสิร์ฟพร้อมคาราเมลรสขมกำลังดีและไอศกรีมโฮจิเข้มข้น ทานแล้วต้องกลับมาซ้ำแน่นอนค่ะ Mami แนะนำให้สั่งคู่กับโฮจิชาลาเต้แบบไม่หวาน รับรองว่าเข้ากันที่สุด
หมายเหตุ: ตั้งแต่วิดีโอนี้เป็นต้นไป Mami จะใช้เสียงจริงของตัวเองในการพากย์ เพื่อส่งต่อความอบอุ่นและความจริงใจให้กับทุกท่าน หากมีช่วงไหนที่ออกเสียงไม่ชัดเจน ต้องขออภัยล่วงหน้าด้วยนะคะ
หากอยากให้ Mami ช่วยวางแผนทริป พร้อมแนะนำคาเฟ่และสถานที่ดี ๆ ในโตเกียว ส่ง DM มาได้เลยนะคะ
──────────
When people think of Japan, matcha usually comes to mind. But today, I’d love to introduce another delicious Japanese tea—Hojicha—at HOJICHA FACTORY (Hotoka), located in the peaceful Sumida Park.
Each cup of premium hojicha is freshly roasted and hand-dripped, creating a rich aroma much like specialty coffee. You can also customize your latte with oat milk, almond milk, or soy milk, and enjoy it either hot or iced.
The café also offers a wonderful selection of gluten-free sweets made with rice flour, including canelés, dorayaki, financiers, pound cake, and their adorable cow-shaped Ushiyaki filled with sweet red bean paste.
The must-try dessert is the Hojicha Pudding, perfectly paired with bittersweet caramel and rich hojicha ice cream. I highly recommend enjoying it with a zero-sugar hojicha latte for the perfect balance of flavors.
Note: From this video onward, I’ll be using my own voice for the narration to share my stories with greater warmth and sincerity. Thank you for your kind understanding if my pronunciation isn’t perfect yet.
If you’d like me to create a personalized Tokyo café itinerary just for you, feel free to send me a DM.
#เที่ยวญี่ปุ่น
#คาเฟ่โตเกียว
#โฮจิชา
