22/02/2023
⭕💝FORMATION en PÂTISSERIE Gâteaux vitrines classiques.
Module: "PÂTISSERIE de base niveau 1",
⭕CONTENU : Connaitre les Techniques de base: les pâtes de bases et les crèmes de bases. Les assortiments des gâteaux vitrines.
✅DATE : Lundi 27 février au Jeudi 02 Mars 2022
✅HORAIRE : de 09h00 à 12h00
✅FRAIS : 150 000Ariary (y compris tous les ingrédients, tenues, matériels et ustensiles sont à la charge du Centre)
✅PRATIQUES: (valable pour les débutants)
🥤Les pâtes et crèmes de bases:
🍹Pâte à chou
🍹Pâte feuilletée
🍹Pâte Brisée sucrée
🍹Crème chantilly
🍹Crème pâtissière
🍹Crème diplomate
🍹Crème mousseline,
🥤Confection des gâteaux classiques traditionnels tel-que les:
🍰Religieuse,
🍰Chou,
🍰Cygne,
🍰Panier
🍰Puits d'amour,
🍰Sablé,
🍰Galette
🍰Cake
🍰Madeleine
🍰Roulé au chocolat,
🍰Roulé au coco,
🍰Chemin de fer
🍰Tarte au chocolat, Tarte au coco, Tarte aux fruits
🍰 Pyramide
🍰Chausson au pomme,
🍰Croustade
🍰Paris-Brest
🍰Mille feuilles
🍰Vol au vent aux fruit,
👉FOURNITURES : Stylo, cahier, chiffon, boîte de dégustation asiana izay zavatra vita, une photo d'identité).
👉INSCRIPTION : ouverte Direct au Centre ou Via MVola au 034 03 812 00 (place limitée),
👉INSCRIPTION : ouverte Direct au Centre ou par Mobile Money MVola au 034 03 812 00 , Orange Money 032 05 812 00 (place très limitée),
👉LIEU : Centre SOAFYAINA à FARAVOHITRA 100m en bàs du VITOGAZ, ou à 20m en face du CONSULAT de MONACO ; 3ème maison après le Bassin Pompe.
👉CONTACT : 034 03 812 00 - 033 04 812 00 - 032 05 812 00