03/03/2026
Peruwiańskie smaki ❤️
4 SOPAS CASERAS PERFECTAS PARA CALENTAR EL CUERPO Y EL CORAZÓN🇵🇪😋😍✅️
SOPA DE QUINUA CON POLLO (4 PERSONAS)
Ingredientes:
½ taza de quinua
4 presas de pollo
2 papas amarillas
1 zanahoria picada
½ taza de arvejas
½ taza de choclo en rodajas
1 rama de apio
1 trozo de poro
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de ajo molido
Sal al gusto
Orégano al gusto
Culantro picado
Preparación:
Sofríe el aceite con ajo. Agrega el pollo y agua suficiente para la sopa. Incorpora quinua lavada, verduras y papas. Cocina hasta que todo esté suave. Sazona con sal, orégano y termina con culantro picado.
SOPA DE ARROZ CON CARNE (4 PERSONAS)
Ingredientes:
250 g de carne con hueso
½ taza de arroz
2 papas blancas
1 zanahoria picada
1 trozo de apio
1 trozo de poro
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de ajo molido
Sal al gusto
Orégano al gusto
Culantro picado
Preparación:
Haz un aderezo con aceite y ajo. Agrega la carne y agua. Cocina hasta que la carne esté suave. Incorpora arroz, papas y verduras. Sazona y cocina hasta que el arroz esté listo. Termina con culantro.
CHUPE DE OLLUCO (4 PERSONAS)
Ingredientes:
500 g de olluco en tiras
1 pechuga de pollo cocida y deshilachada
2 papas en cubos
½ taza de leche evaporada
2 huevos
100 g de queso fresco en cubos
1 cucharada de ají amarillo molido
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de ajo molido
Sal al gusto
Orégano al gusto
Cebollita china picada
Preparación:
Sofríe aceite, ajo y ají amarillo. Agrega olluco, papas y agua. Cocina hasta que esté suave. Incorpora pollo, leche y queso. Añade huevos ligeramente batidos y mezcla. Termina con cebollita y orégano.
SOPA DE QUINUA CON ESPINACA (4 PERSONAS)
Ingredientes:
½ taza de quinua
4 patitas de pollo
2 papas amarillas
1 taza de espinaca picada
½ taza de choclo
1 zanahoria picada
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de ajo molido
Sal al gusto
Orégano al gusto
Culantro picado
Preparación:
Haz un aderezo con aceite y ajo. Agrega patitas y agua. Incorpora quinua, verduras y papas. Cocina hasta que todo esté suave. Añade espinaca al final, sazona y termina con culantro.
