05/08/2026
📈🧄 El ajo peruano enfrenta una campaña desafiante, pero continúa consolidando su presencia en los mercados internacionales gracias a su calidad y valor agregado.
Durante el primer semestre de 2026, las exportaciones de ajo alcanzaron US$ 3 millones y 1,109 toneladas. Aunque el volumen exportado fue menor que el del año anterior, el incremento en el valor refleja un mercado con mejores precios y una mayor valorización del producto peruano. 🌎
La campaña estuvo marcada por factores climáticos que afectaron la producción nacional, especialmente en Arequipa, uno de los principales polos productores del país. A ello se suma la fuerte competencia del ajo chino y las variaciones climáticas en mercados clave como México, generando un escenario retador para los exportadores.
En este contexto, Agroexportadora Sol de Olmos lideró las exportaciones con US$ 1.5 millones en ventas, apostando por fortalecer el trabajo junto a los productores para mejorar la productividad y mantener la calidad que distingue al ajo peruano.
🇺🇸 Estados Unidos se consolidó como el principal destino, concentrando el 65% del valor exportado, seguido por Australia, México, Martinica y Ecuador. La creciente demanda de mercados internacionales continúa abriendo oportunidades para un producto reconocido por su aroma, frescura y sabor.
El futuro del ajo peruano dependerá de la capacidad del sector para adaptarse a los desafíos climáticos, fortalecer la productividad y consolidar su presencia en mercados estratégicos. Una logística eficiente seguirá siendo clave para que este producto llegue en óptimas condiciones a cada destino.
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