Rytel

Name: Rytel
Address: Polna 4, Łomża Gmina, 18-400, PL
Telephone: +48862166650

Polski producent mięsa wieprzowego. Wieprzowina premium. Wiesz, co wybierasz. Zakład nasz funkcjonuje od 1998 roku.

Dla nas „wieprzowina premium” to nie hasło, tylko standard, który widać w produkcie - w jego strukturze, zachowaniu podczas obróbki i powtarzalności efektu.

👉 Rytel. Historia Firmy

Jesteśmy nowoczesnym, a zarazem rodzinnym przedsiębiorstwem położonym w miejscowości Podgórze koło Łomży. Od tego czasu został rozbudowany i gruntownie zmodernizowany. Dzięki dokonanym inwestycjom nasza ubojnia d

ostosowana jest do wymagań zgodnych z przepisami polskimi i dyrektywami Unii Europejskiej. Pozwoliło nam to spełnić wymogi weterynaryjne oraz wdrożyć system jakości HACCP. Na dzień dzisiejszy posiadamy uprawnienia na UE, Ukrainę, Mołdawię, Białoruś i Hercegowinę. Posiadamy nowoczesną linię technologiczną do produkcji półtusz obsługiwaną przez wykwalifikowanych pracowników. Ułatwia nam to współpracę z firmami będącymi liderem na rynku branży mięsnej. Oferowane przez nas produkty pochodzą ze sprawdzonych, poprzez wieloletnią współpracę, ferm trzody, z którymi jesteśmy związani kontraktami, co zapewnia nam ilość i powtarzalność surowca w klasie S i E. Gwarantuje to nam zachowanie ciągłości w wysokiej jakości dostaw.

26/08/2026

Burger z szarpaną wieprzowiną i sezonowymi warzywami to świetny pomysł na domowy obiad lub weekendowy lunch. 🥰 Dziś mamy dla Was przepis na burgera pełnego smaku i świeżych dodatków. 😍 Koniecznie dajcie znać, jakie dodatki najczęściej lądują w Waszych burgerach! ❤️

Składniki:
Szarpana wieprzowina:
- 180 g łopatki wieprzowej Premium Rytel
- 5 ml oleju
- ½ cebuli (40 g)
- 1 ząbek czosnku
- 80 ml bulionu
- 20 ml piwa lub soku jabłkowego
- 10 g koncentratu pomidorowego
- 10 g miodu
- 10 ml sosu Worcestershire
- 80 g sosu BBQ
- 5 ml octu jabłkowego
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- szczypta kuminu
- szczypta cynamonu
- sól i pieprz
- 1 maślana bułka brioche (80-90 g)

Sezonowe warzywa:
- 30 g młodej cukinii
- 30 g młodej marchewki
- 20 g rzodkiewki
- 20 g czerwonej cebuli
- 30 g ogórka małosolnego
- 10 g młodych liści sałat
- kilka gałązek koperku

Marynata:
- 20 ml octu jabłkowego
- 20 ml wody
- 5 g cukru
- szczypta soli

Sos miodowo-musztardowy:
- 25 g majonezu
- 10 g musztardy Dijon
- 5 g miodu
- 5 ml soku z cytryny
- pieprz

Dodatkowo:
- 15 g chrupiącej cebulki
- 2 plastry sera cheddar (opcjonalnie)

Przygotowanie:
1. Łopatkę dopraw solą i pieprzem, obsmaż z każdej strony, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego. Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, dodaj koncentrat pomidorowy, bulion, sok jabłkowy, przyprawy, miód, sos Worcestershire oraz ocet i gotuj około 5 minut.
2. Zalej mięso przygotowanym sosem i piecz pod przykryciem przez około 4 godziny w 150°C. Po upieczeniu rozszarp mięso widelcem, wymieszaj z sosem z pieczenia i dodaj sos BBQ.
3. Cukinię i marchew pokrój w cienkie wstążki, rzodkiewkę i cebulę w plasterki. Warzywa zalej marynatą z octu, wody, cukru i soli, odstaw na 10–15 minut, a następnie dodaj ogórka małosolnego i koperek.
4. Wymieszaj majonez, musztardę Dijon, miód, sok z cytryny oraz pieprz, aby przygotować sos.
5. Bułkę brioche przekrój i opiecz na maśle.
6. Posmaruj dolną część bułki sosem, ułóż sałatę, szarpaną wieprzowinę, opcjonalnie cheddar, chrupiącą cebulkę i marynowane warzywa. Przykryj górną częścią bułki.

Smacznego! ❤️

24/08/2026

Mit czy fakt? "Mięso trzeba umyć przed przygotowaniem".

❌ Mit.

Choć wiele osób robi to z przyzwyczajenia, mycie surowego mięsa przed przygotowaniem nie jest zalecane. Woda nie usuwa bakterii, a wręcz może rozpryskiwać je na zlew, blat czy kuchenne akcesoria.

Najskuteczniejszym sposobem na pozbycie się bakterii jest odpowiednia obróbka termiczna. To właśnie wysoka temperatura sprawia, że mięso staje się bezpieczne do spożycia. 👌

Jeśli na powierzchni mięsa znajduje się nadmiar wilgoci, zamiast je myć, wystarczy delikatnie osuszyć je ręcznikiem papierowym. Dzięki temu będzie lepiej się smażyć i łatwiej uzyska apetycznie zarumienioną skórkę. 🥰

To jeden z najczęściej powielanych kuchennych mitów. A Wy? Myliście kiedyś mięso przed przygotowaniem? 🧐

21/08/2026

Czy kolor mięsa świadczy o jego świeżości? 🧐 To jedno z najczęściej zadawanych pytań podczas zakupów. Odpowiedź brzmi: nie zawsze!

Kolor wieprzowiny może się różnić w zależności od wielu czynników, takich jak część tuszy, zawartość tłuszczu czy naturalne właściwości mięsa. Jaśniejszy lub ciemniejszy odcień nie oznacza automatycznie, że mięso jest lepsze lub gorsze.

Na co więc warto zwrócić uwagę?
✔️ mięso powinno mieć świeży, naturalny zapach,
✔️ jego powierzchnia powinna być lekko wilgotna, ale nie śliska,
✔️ struktura mięsa powinna być jędrna i sprężysta.

Kupując mięso w sklepie firmowym, zawsze możesz też zapytać nas o konkretny kawałek. Chętnie doradzimy, które mięso najlepiej sprawdzi się do pieczenia, smażenia czy grillowania. 👌

Pamiętaj: kolor może być jedną ze wskazówek, ale o jakości mięsa najlepiej świadczy kilka czynników ocenianych razem.

A Wy, na co zwracacie uwagę podczas wyboru mięsa? 😊

19/08/2026

Gulasz wieprzowy z plackami ziemniaczanymi to klasyka, która od lat gości na polskich stołach. 🥰 Dziś mamy dla Was przepis na ten pyszny, domowy obiad. 😍 Koniecznie dajcie znać, czy wolicie placki ziemniaczane na słono, czy może na słodko! ❤️

Składniki:

Gulasz:
- 180 g karkówki wieprzowej Rytel, pokrojonej w kostkę
- 10 ml oleju rzepakowego
- 10 g masła
- 10 g mąki
- 50 g cebuli
- 20 g marchewki
- 20 g pieczarek
- 20 g selera naciowego
- 10 g czosnku
- 15 g koncentratu pomidorowego
- 100 ml wytrawnego czerwonego wina (opcjonalnie)
- 250 ml bulionu wieprzowego
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- szczypta papryki wędzonej
- ½ łyżeczki majeranku
- 5 ml sosu Worcestershire
- sól i świeżo mielony pieprz

Placki ziemniaczane:
- 250 g ziemniaków
- 30 g cebuli
- 1 małe j***o
- 15 g mąki pszennej
- sól i pieprz
- szczypta gałki muszkatołowej
- olej do smażenia

Do podania:
- 40 g kwaśnej śmietany 18%
- 5 g szczypiorku
- kilka listków natki pietruszki

Przygotowanie:
1. Karkówkę dopraw solą i pieprzem, oprósz mąką i obsmaż na rozgrzanym oleju z każdej strony.
2. Dodaj cebulę, marchew, pieczarki, seler naciowy, czosnek i koncentrat pomidorowy. Chwilę podsmaż, wlej czerwone wino i odparuj.
3. Dodaj bulion, liść laurowy, ziele angielskie, paprykę, majeranek oraz sos Worcestershire. Przykryj i duś około 90 minut.
4. Ziemniaki i cebulę zetrzyj na tarce, odciśnij nadmiar wody, a następnie wymieszaj z jajkiem, mąką, odzyskaną skrobią oraz przyprawami.
5. Z masy usmaż złociste placki ziemniaczane na rozgrzanym oleju.
6. Gulasz podawaj z plackami ziemniaczanymi, kwaśną śmietaną oraz posiekanym szczypiorkiem i natką pietruszki.

Smacznego! ❤️

17/08/2026

Nawet najlepszy kawałek mięsa może stracić na delikatności, jeśli zostanie niewłaściwie pokrojony. Na szczęście jest jedna prosta zasada, o której warto pamiętać. 😎 Mięso najlepiej kroić w poprzek włókien, a nie wzdłuż nich. Dzięki temu włókna mięśniowe są krótsze, a każdy kęs staje się bardziej miękki i przyjemniejszy do jedzenia.

Jeśli nie masz pewności, w którą stronę przebiegają włókna, przyjrzyj się mięsu przed krojeniem. Zauważysz charakterystyczne linie - nóż powinien przeciąć je pod kątem prostym.

To niewielki detal, który potrafi znacząco wpłynąć na efekt końcowy. 👌

14/08/2026

Weekend to dobry pretekst, żeby rozpalić grilla. 🔥 My zadbamy o resztę! W sklepie firmowym Rytel znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz do udanego grillowania - od soczystej karkówki i żeberek, przez mięso na szaszłyki, aż po gotowe marynaty, które przygotowujemy na miejscu. 🥰

Jeśli nie masz czasu na doprawianie mięsa, zrobimy to za Ciebie. Wystarczy wybrać ulubiony kawałek, a my zajmiemy się resztą.

Ty planujesz spotkanie. My zadbamy o smak. ❤️

📍 Sklep firmowy Rytel
Podgórze, ul. Polna 4

Godziny otwarcia:
poniedziałek–piątek: 7:00-18:00
sobota: 7:00-13:00

12/08/2026

Boczek wieprzowy z chrupiącą skórką to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. 🥰 Dziś przygotowaliśmy go z ziemniakami Hasselback i fasolką szparagową. 😍 Koniecznie wypróbujcie ten przepis!

Składniki:

Boczek:
- 220 g boczku wieprzowego ze skórą Rytel
- 5 g soli
- 2 g cukru
- świeżo mielony pieprz
- 2 ząbki czosnku
- 1 gałązka rozmarynu
- 1 gałązka tymianku
- 150 ml bulionu wieprzowego
- 20 ml białego wina

Ziemniak Hasselback:
- młode ziemniaki (ok. 180 g)
- 20 g masła klarowanego
- 10 ml oleju
- 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka tymianku
- sól Maldon

Fasolka szparagowa:
- 60 g zielonej fasolki
- 60 g żółtej fasolki
- 10 g masła
- 1 mała szalotka
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól i biały pieprz

Sos
- 80 ml sosu z pieczenia boczku
- 10 g zimnego masła
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- kilka kropli octu jabłkowego

Przygotowanie:
1. Boczek natnij od strony skóry, natrzyj solą i cukrem, a następnie odstaw do lodówki na 2-3 godziny.
2. Dopraw mięso pieprzem, czosnkiem i ziołami, podlej bulionem oraz białym winem.
3. Piecz około 2,5 godziny w 150°C, a na koniec zwiększ temperaturę do 220°C, aby skórka stała się chrupiąca.
4. Ziemniaki ponacinaj, posmaruj masłem klarowanym i olejem, dodaj czosnek oraz tymianek. Piecz około 55 minut w 180°C, co jakiś czas smarując je tłuszczem.
5. Fasolkę ugotuj al dente i zahartuj w zimnej wodzie. Szalotkę zeszklij na maśle, dopraw sokiem z cytryny, solą i pieprzem, a następnie połącz z fasolką.
6. Sos z pieczenia przecedź, zredukuj na patelni i dodaj musztardę Dijon oraz zimne masło.
7. Boczek podawaj z ziemniakami Hasselback i fasolką szparagową. Całość polej sosem i udekoruj świeżymi ziołami.

Smacznego! ❤️

10/08/2026

Golonka to jeden z najbardziej charakterystycznych elementów wieprzowiny. Choć często przygotowuje się ją poprzez długie gotowanie, można ją przyrządzić na wiele różnych sposobów. 🤩

Mięso z golonki zawiera naturalny kolagen i delikatne przerosty tłuszczu, dzięki czemu po odpowiednim przygotowaniu staje się wyjątkowo soczyste i miękkie.

Do czego najlepiej wykorzystać golonkę?
✔️ gotowaną z warzywami i przyprawami,
✔️ pieczoną z chrupiącą skórką,
✔️ duszoną w piwie lub bulionie,
✔️ do aromatycznych wywarów i tradycyjnych zup.

Sekret dobrej golonki to cierpliwość. Wolne gotowanie lub pieczenie sprawia, że mięso nabiera głębokiego smaku i dosłownie odchodzi od kości.

A Wy, jak najchętniej przygotowujecie golonkę - gotowaną czy pieczoną? 🥰

07/08/2026

Często największym wyzwaniem nie jest przygotowanie grilla czy obiadu, ale... znalezienie chwili na właściwe zamarynowanie mięsa. 🥰 W naszym firmowym sklepie możemy zrobić to za Ciebie! Wystarczy wybrać swój ulubiony kawałek mięsa i zdecydować, na jaki smak masz ochotę. My zajmiemy się resztą, dzięki czemu po powrocie do domu pozostanie już tylko rozpalić grilla lub wstawić mięso do piekarnika.

Nasze marynaty przygotowujemy na miejscu, dbając o to, aby podkreślały smak mięsa, a nie go przykrywały. 😍 Jeśli nie wiesz, która będzie najlepsza do wybranego kawałka wieprzowiny, chętnie doradzimy podczas zakupów!

📍 Sklep firmowy Rytel
Podgórze, ul. Polna 4

Godziny otwarcia:
poniedziałek–piątek: 7:00-18:00
sobota: 7:00-13:00

05/08/2026

Jeśli szukacie pomysłu na wyjątkowy obiad, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. 🥰 Duszony karczek jest miękki i soczysty, a kremowe pęczotto z kurkami i bobem doskonale uzupełnia jego smak. 😍 Aromatyczny sos, sezonowe dodatki i delikatne mięso tworzą idealne połączenie.

Składniki:

Duszony karczek:
- 800 g karkówki wieprzowej
- sól i pieprz do smaku
- mąka do oprószenia
- olej do smażenia
- 1 łyżka masła
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150 ml białego wina
- 500 ml bulionu
- 1 łyżka sosu sojowego
- kilka gałązek tymianku
- 1 liść laurowy
- 2 ziarna ziela angielskiego

Pęczotto:
- 250 g kaszy pęczak
- 1 szalotka
- 1 łyżka masła
- 100 ml białego wina
- ok. 700 ml gorącego bulionu
- 200 g kurek
- 150 g ugotowanego bobu
- 1 łyżka zimnego masła
- 40 g tartego twardego sera
- szczypiorek
- sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Mięso dopraw solą i pieprzem, delikatnie oprósz mąką, a następnie obsmaż z obu stron na złoty kolor.
2. Dodaj masło, cebulę i czosnek. Po chwili wlej białe wino i odparuj alkohol.
3. Dodaj bulion, sos sojowy, tymianek, liść laurowy oraz ziele angielskie. Przykryj i duś około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie. Następnie wyjmij je, a sos zredukuj i przecedź.
4. Na maśle zeszklij szalotkę, dodaj kaszę pęczak, wlej białe wino i stopniowo dolewaj gorący bulion, mieszając do miękkości kaszy.
5. Dodaj podsmażone kurki, bób, zimne masło, tarty ser oraz szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem.
6. Na talerzu ułóż kremowe pęczotto i plastry duszonego karku. Całość polej sosem i udekoruj kurkami, bobem oraz świeżym tymiankiem.

Smacznego! ❤️

Adres

Polna 4
Łomża Gmina
18-400

Telefon

+48862166650

Strona Internetowa

http://www.ubojniarytel.com/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Rytel umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Rytel:

Chcesz aby twoja firma była na górze listy Usługi Transportowe w Łomża gmina?