17/08/2026
Parujące bambusowe koszyczki, a w nich małe kulinarne dzieła sztuki. 🥟🥢 Ale czy zastanawialiście się kiedyś, dlaczego słynne Dim Sum tradycyjnie jada się w towarzystwie litrów herbaty?
Ruszamy do Chin! 🇨🇳
Wszystko zaczęło się na starożytnym Jedwabnym Szlaku. Zmęczeni podróżnicy potrzebowali miejsc, w których mogliby odpocząć i zregenerować siły, dlatego na szlakach zaczęły powstawać przydrożne herbaciarnie. Początkowo unikano łączenia naparów z jedzeniem, ale gdy chińscy medycy odkryli, że herbata doskonale wpływa na trawienie, zaczęto podawać do niej małe, różnorodne przekąski.
Narodziła się tradycja Yum Cha (dosłownie: picie herbaty). Sama nazwa Dim Sum jest równie poetycka – oznacza "dotknąć serca". Te małe porcje pierożków, bułeczek i sajgonek nigdy nie miały zapychać żołądka, a jedynie delikatnie zaspokoić głód i ucieszyć duszę podczas długich rozmów.
💡 Lokalny tip:
Kiedy podczas chińskiej uczty ktoś dolewa Ci herbaty, nie musisz przerywać pysznego posiłku ani angażującej dyskusji, by podziękować. Wystarczy, że zgięte dwa palce (wskazujący i środkowy) kilkukrotnie delikatnie stukną w blat stołu w pobliżu czarki. Legenda głosi, że ten gest to symboliczny ukłon dla cesarza Qianlonga, który podróżował w przebraniu i incognito nalewał herbatę swoim sługom!
Z kim najchętniej podzielił(a)byś się takim bambusowym koszyczkiem na wyprawie z MisjaGO? Oznacz tę osobę w komentarzu! 👇
Najbliższy termin wyjazdu do Chin - 07.11-14.11.2026
https://misjago.pl/oferta/smaki-orientu-wycieczka-do-chin-3641/