22/05/2017
เตรียมตัวพบกับ
เหล่านักปลูก ชาวสวนผักคนเมือง
นักปรุง จากห้องครัวคนเมือง
และ นักปัน ผู้สร้างเครือข่ายระบบอาหารทางเลือกในเมือง ที่จะมาช่วยกันสร้างพื้นที่และเส้นทางอาหารเมือง
พร้อมกับกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย ทั้งเสวนา เวิร์คชอป ช้อป ชม ชิม ตลอดงาน
ในงานเทศกาลสวนผักคนเมือง 2017 # ครั้งที่ 4
ตอน เส้นทางอาหารเมือง : Bangkok’s Food Journey
3 มิถุนายน 2560 09.00-17.00 น.
ณ หอจดหมายเหตุพุทธทาส อินทปัญโญ (สวนโมกข์กรุงเทพฯ)
กำหนดการกิจกรรม (อาจม่ีการปรับเปลี่ยนตามความเหมาะสม)
09.00 ลงทะเบียน
09.45 กล่าวต้อนรับและแนะนำโครงการสวนผักคนเมือง
โดยคุณสุภา ใยเมือง ผู้อำนวยการมูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน (ประเทศไทย)
10.00 กล่าวเปิดงานโดยดร.นพ.ไพโรจน์ เสาน่วม ผู้อำนวยการสำนัก 5 สำนักส่งเสริมวิถีชีวิตสุขภาวะสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)
10.30-12.00 เวทีเสวนา “เส้นทางอาหารเมือง”
ผู้ร่วมเสวนา
- สุภา ใยเมือง : โครงการสวนผักคนเมือง ปลูกเมือง ปลูกชีวิต
- ชาคริต โภชะเรือง: เครือข่ายสวนผักคนเมืองสงขลา
- นภวรรณ งามขำ : เครือข่ายสวนผักคนเมืองขอนแก่น
- ลักขณา ศรีหงส์ : เครือข่ายเชียงใหม่ เขียว สวย หอม
ดำเนินรายการโดย คุณกรรณิการ์ กิจติเวชกุล
12.00-13.00 ดนตรีจากกลุ่ม ทำเป็นทำเกษตร
13.00-14.00 เวิร์คชอปจากซุ้มกิจกรรม*
14.00-15.30 เวทีเสวนา “ตลาดเกื้อกูล”
ผู้ร่วมเสวนา
- คุณเพ็ญศรี บำรุงสิทธิวงษ์: ตะกร้าปันผัก ระบบสมาชิกผู้บริโภคเกื้อกูลผู้ผลิต CSA
- คุณกรรณิการ์ เจริญชัย : กองคาราวานอาหารปลอดสารเคมี Trust Food Good Truck
- คุณชุมพล พิพัฒน์เมฆินทรี: FARM TO YOU สู่อาหารโรงเรียนที่ดี
- คุณสุณัฐลินี สินพรหม : ตลาดปันอยู่ปันกิน วิถีกินอยู่อย่างมีความหมาย
ดำเนินรายการโดย คุณนงลักษณ์ สุขใจเจริญกิจ
15.30-16.30 เวิร์คชอปจากซุ้มกิจกรรม*
16.30-17.00 ดนตรีจากกลุ่ม ทำเป็นทำเกษตร
*ตารางกิจกรรมเวิร์คชอปจากซุ้มกิจกรรม
13.00-14.00
1. การต่อแปลง และปลูกผักบนดาดฟ้า โดย ครูอุษา สวนผักดาดฟ้าบ้านรังษี
2. การเพาะงอกต้นอ่อนและไมโครกรีน โดย ป้าตุ๋ย พร พรรณไม้
3. เมนูเด็ด จาก ห้องครัวคนเมือง
15.30-16.30
1. นวัตกรรมการปลูกผักในเมือง โดยศูนย์อบรมสวนผักบ้านคุณตา
2. กล่องหมักปุ๋ยฉบับคนเมือง โดย คุณชูเกียรติ โกแมน
3. เมนูเด็ด จาก ห้องครัวคนเมือง
** มีกิจกรรมสวนผักกับเด็ก "เสียงดนตรีจากเมล็ดพันธุ์" โดยครูโฉ สวนผักหฤหรรษ์ปันยิ้ม ให้เด็กๆร่วมสนุกกันตลอดงาน
งานนี้ขอบอกว่าพลาดไม่ได้จริงๆ
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมที่ http://www.thaicityfarm.com/autopagev4/show_page.php?topic_id=836&auto_id=52&TopicPk=
ลงทะเบียนร่วมงานที่ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfvLsQsfz_QeT3NrmlixL73U4lSVo3y3lFe1lMjzuzjW7E0rA/viewform?c=0&w=1
