冬山找茶

冬山找茶 #好山好水勁有聊
將帶領遊客體驗不同於觀光客角度的食、宿、育、樂行程?

冬山找茶山海之間 Within Reach ( 正福茶園廣告主題曲 )數位音樂平台上架了............《一首屬於宜蘭風土的聲音》以宜蘭茶金為題,將千年風土與百年茶韻,譜寫成一首屬於正福茶園的品牌主題曲。把山的沉穩、海的遼闊、雨的滋...
02/09/2026

冬山找茶
山海之間 Within Reach ( 正福茶園廣告主題曲 )

數位音樂平台上架了............
《一首屬於宜蘭風土的聲音》

以宜蘭茶金為題,
將千年風土與百年茶韻,
譜寫成一首屬於正福茶園的品牌主題曲。

把山的沉穩、海的遼闊、雨的滋養、茶的芬芳,
化為旋律,化為情感。

讓每一次聆聽,
都是一場走進宜蘭山海之間的風土旅行;
讓每一口茶,
都是與土地最真實的相遇。

#正福茶園——用音樂文化傳遞,聽見宜蘭;用茶香,感受風土。

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山海之間 Within Reach (正福茶園廣告主題曲) · 張夙祁 Ferris Chang · 陳艾洛 Elowen Chen

℗ 祁日影藝 FINEDAY製作有限公司

Producer: 張夙祁 Ferris Chang
Composer: 張夙祁 Ferris Chang
Lyricist: 張夙祁 Ferris Chang

山海之間 Within Reach
https://www.youtube.com/watch?v=92HkBP1GOm8&list=OLAK5uy_kgbEfUBPnC6HbLwOua8dxAYWe-T4M5sZA

Provided to YouTube by YOYOROCK山海之間 Within Reach (正福茶園廣告主題曲) · 張夙...

冬山找茶 #尋獵台茶一套「相對 × 絕對」的茶葉風土溝通語言語言,本來就是一種翻譯。面對不同的人,需要不同的說法;不同的知識背景、生活經驗與理解方式,也需要不同的翻譯。茶,同樣如此。過去茶葉溝通,常以茶學術界的「絕對語言」與「絕對工具」來解...
10/08/2026

冬山找茶

#尋獵台茶
一套「相對 × 絕對」的茶葉風土溝通語言

語言,本來就是一種翻譯。
面對不同的人,需要不同的說法;不同的知識背景、生活經驗與理解方式,也需要不同的翻譯。

茶,同樣如此。

過去茶葉溝通,常以茶學術界的「絕對語言」與「絕對工具」來解釋茶,卻直接套用在需要「相對語言」的一般消費者身上。當專業術語、評鑑標準與複雜知識大量堆疊,專業不一定讓人更懂茶,反而可能讓消費者更加混亂。

不是消費者不懂茶,而是我們還沒有找到適合他的語言。

正福茶園多年與消費者、茶農、茶師及學術領域交流,從一次次真實的提問與對話中,重新思考茶應該如何被理解。

因此,我們結合茶學術概念與多年消費者經驗,從「風土」出發,把消費者對茶的疑問,轉換成更容易感受、理解與分享的語言,在商業與學術之間、生活與專業之間,尋找一套「相對 × 絕對」的共同語言。

#廣度相對,讓茶回到生活。
可以從香氣、味道、食物、土地與生活經驗開始,不需要先成為茶專家,也能找到屬於自己的理解方式。

#深度絕對,讓茶回到專業。
當想深入探索時,再從品種、風土、製程、發酵、萃取、感官與數據,一步一步理解茶的差異與形成。

相對,不代表不專業;絕對,也不代表一定複雜。

「尋獵台茶」想做的,不是用一種標準告訴大家「茶應該怎麼懂」,而是提供不同深度的入口。

想簡單生活,可以用廣度相對理解茶;
想深入探索,也可以用深度絕對了解茶。

讓茶學回到生活,讓生活走進風土。

尋獵台茶——在相對與絕對之間,找到一種大家都聽得懂的茶風土語言。

歡迎預約風土走讀品茶 !!

茶葉溝通語言 | —— Fu Tea 正福茶園

#尋獵台茶
一套「相對 × 絕對」的茶葉風土溝通語言

語言,本來就是一種翻譯。
面對不同的人,需要不同的說法;不同的知識背景、生活經驗與理解方式,也需要不同的翻譯。

茶,同樣如此。

過去茶葉溝通,常以茶學術界的「絕對語言」與「絕對工具」來解釋茶,卻直接套用在需要「相對語言」的一般消費者身上。當專業術語、評鑑標準與複雜知識大量堆疊,專業不一定讓人更懂茶,反而可能讓消費者更加混亂。

不是消費者不懂茶,而是我們還沒有找到適合他的語言。

正福茶園多年與消費者、茶農、茶師及學術領域交流,從一次次真實的提問與對話中,重新思考茶應該如何被理解。

因此,我們結合茶學術概念與多年消費者經驗,從「風土」出發,把消費者對茶的疑問,轉換成更容易感受、理解與分享的語言,在商業與學術之間、生活與專業之間,尋找一套「相對 × 絕對」的共同語言。

#廣度相對,讓茶回到生活。
可以從香氣、味道、食物、土地與生活經驗開始,不需要先成為茶專家,也能找到屬於自己的理解方式。

#深度絕對,讓茶回到專業。
當想深入探索時,再從品種、風土、製程、發酵、萃取、感官與數據,一步一步理解茶的差異與形成。

相對,不代表不專業;絕對,也不代表一定複雜。

「尋獵台茶」想做的,不是用一種標準告訴大家「茶應該怎麼懂」,而是提供不同深度的入口。

想簡單生活,可以用廣度相對理解茶;
想深入探索,也可以用深度絕對了解茶。

讓茶學回到生活,讓生活走進風土。

尋獵台茶——在相對與絕對之間,找到一種大家都聽得懂的茶風土語言。

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冬山找茶劉方慈 Crystal Liu : 『 我手裏這盤宜蘭小農的茶葉,看似平凡,其實不容易。要做成冰品的原料,鎖住甘甜,必須直接冷凍、不烘乾,但也導致嗅覺不到茶香四溢。沒有色香味俱全,怎麼辦?有些業者選擇加上添加物。但有些人選擇盡力表現...
08/08/2026

冬山找茶

劉方慈 Crystal Liu : 『 我手裏這盤宜蘭小農的茶葉,看似平凡,其實不容易。要做成冰品的原料,鎖住甘甜,必須直接冷凍、不烘乾,但也導致嗅覺不到茶香四溢。

沒有色香味俱全,怎麼辦?有些業者選擇加上添加物。但有些人選擇盡力表現食材原味。

就像天然端正五官,無需濃妝豔抹過度加工修飾,乾淨的呈現就無敵了。 』

遇見天然,也遇見茶的另一種可能。

天然,是茶最真實的底蘊;
技術,則讓風土有了更多被看見的方式。

這一次,透過夥伴「 搖滾牛冰淇淋專賣店 」的高超技術,
讓 #正福茶園 #宜蘭翠玉冷凍烏龍茶 突破原有的風味想像,
香氣奔放、滋味鮮活,展現出屬於宜蘭茶的獨特生命力。

感謝夥伴的強力技術,
一起把天然的好,放大成更精彩的風味。 🍃🍵

我手裏這盤宜蘭小農的茶葉,看似平凡,其實不容易。要做成冰品的原料,鎖住甘甜,必須直接冷凍、不烘乾,但也導致嗅覺不到茶香四溢。

沒有色香味俱全,怎麼辦?有些業者選擇加上添加物。但有些人選擇盡力表現食材原味。

就像天然端正五官,無需濃妝豔抹過度加工修飾,乾淨的呈現就無敵了。

🥭詳情見留言🍦

21/07/2026

冬山找茶
手刷 療癒系體驗 茶蜂蜜(醬)

發酵 × 風土 × 一場身心療癒的味覺旅行

體驗六種不同發酵程度的台灣茶,感受從清新到醇厚、從花香到蜜香的層層變化。

接著透過不同風土特色的天然蜂蜜,探索茶粉與蜂蜜交融後所展現的全新風味。六種發酵茶粉,融合不同產地蜂蜜的香甜,交織出獨一無二的風土記憶與味覺層次。

在手刷茶蜂蜜(醬)的療癒體驗中,慢慢感受茶香、蜜香與細膩口感的融合,讓香氣、滋味、甜感隨著攪拌逐漸綻放。

品味茶與蜂蜜交織出的 酸、甜、苦、鹹、鮮 五味平衡,每一種搭配,都是不同風土與自然孕育出的靈魂組合。

放慢步調,透過手刷的節奏,感受茶與蜂蜜帶來的溫暖能量,在香氣流動間,沉浸於一場療癒身心、放鬆五感的全新體驗。

「一刷一香,一蜜一茶;用雙手攪拌風土,用五感品味療癒。」

#8博士農場 x #正福茶園

冬山找茶🎉  #宜蘭茶與咖啡的深度對話|從種子到杯中世界 ☕🍵115 年 7 月 13 日至 7 月 17 日,我們順利完成了為期五天的教師研習營!本次活動為教育部國民及學前教育署補助高級中等學校專業群科專任教師赴公民營機構研習計畫,以 「...
18/07/2026

冬山找茶

🎉 #宜蘭茶與咖啡的深度對話|從種子到杯中世界 ☕🍵

115 年 7 月 13 日至 7 月 17 日,我們順利完成了為期五天的教師研習營!

本次活動為教育部國民及學前教育署補助高級中等學校專業群科專任教師赴公民營機構研習計畫,以 「宜蘭茶與咖啡全旅程:從種子、茶葉(咖啡豆)到杯中世界」 為主軸,帶領全台 25 位專任教師,深入探索茶與咖啡從產地到風味的完整旅程。

非常榮幸由 宜蘭縣咖啡推廣協會、 蝦胖咖啡社Happiness Coffee、 #正福茶園 與 #雨怪有機農場 攜手合作,共同打造一場兼具理論、實作與產業深度的跨領域研習。

🌱 #走入產地認識風土的力量

老師們走進茶園與農場,親身了解作物的生長環境,從種子、栽培、管理到採收,認識宜蘭風土如何影響茶葉與咖啡的品質與風味。

透過實地導覽與專業設備解說,不僅看見作物的生命歷程,更理解土地、氣候與人之間密不可分的關係。

🍵 #從茶葉看見萃取的無限可能

從茶園到製程,再到風味品鑑,老師們深入了解茶葉的形成過程,以及影響茶湯表現的各項變因。

包含:

茶葉品種與製程對風味的影響
宜蘭風土特色與風味形成
水質、水溫、器具、研磨與沖泡方式對萃取的差異
不同沖泡手法與萃取邏輯的實作比較

最後透過親手沖泡與體驗,實際感受不同萃取方式所帶來的風味變化,從實作中建立對茶的理解。

☕ #深入咖啡建立完整知識架構

回到室內專業教室,老師們從咖啡果實、生豆到烘焙,逐步建立完整的知識架構。

課程中更結合專業設備展示、烘豆流程介紹,以及 SCA(Specialty Coffee Association) 杯測系統實作,透過 Coffee Cupping Form 學習精品咖啡的感官評鑑方法,提升品鑑能力與教學應用。

🌿 #從泥土到杯中連結教育與產業

五天的研習,不只是茶與咖啡知識的學習,更是一場風土、人文、農業、加工、感官科學與教育的深度對話。

看著老師們在田間仔細觀察、在課堂中認真筆記、在討論中激盪想法,相信每一位都收穫滿滿,也期待大家將這份**「從土地到杯中」**的體驗與專業知識帶回校園,啟發更多學生認識臺灣農業、風土文化與永續價值。

最後,感謝 教育部國民及學前教育署 的支持,以及 宜蘭咖啡推廣協會、蝦胖咖啡、正福茶園、雨怪有機農場 所有工作夥伴與參與研習的老師們。

因為大家的投入與熱情,讓這五天成為一場充滿知識、交流與感動的學習旅程。

期待下一次,再次相聚!👋🌱☕🍵
#宜蘭咖啡推廣協會 #正福茶園 #蝦胖咖啡 雨怪咖啡 #教師研習營 #宜蘭茶與咖啡全旅程 #從種子到杯中世界 #產學交流

冬山找茶日本 東京 . 寵物插畫家 在頭城 pal coffee 主理人中成的帶領下,這次迎來了來自日本的寵物插畫家,一同走進宜蘭茶金文化,透過品茶與交流,感受宜蘭風土所孕育出的獨特風味。聊天過程中得知,中成除了深耕頭城咖啡品牌外,每年也經...
07/07/2026

冬山找茶
日本 東京 . 寵物插畫家

在頭城 pal coffee 主理人中成的帶領下,這次迎來了來自日本的寵物插畫家,一同走進宜蘭茶金文化,透過品茶與交流,感受宜蘭風土所孕育出的獨特風味。

聊天過程中得知,中成除了深耕頭城咖啡品牌外,每年也經常前往日本各地藝術季設攤交流;同行的日本插畫家,更是活躍於東京藝術圈的重要創作者,也時常受邀至台北藝廊展覽與販售作品,長期串聯著日本與台灣的藝術文化。

這次的相遇,讓人深刻感受到,宜蘭與東京之間的交流,早已不只是觀光往來,而是透過咖啡、茶、藝術與文化,建立起持續且深厚的雙向連結。

也讓正福茶園開始思考下一步的可能性——如何以茶為媒介,結合藝術創作、生活美學與風土文化,讓宜蘭茶不只是被品飲,更能成為國際文化交流的一部分。期待未來,讓更多來自世界各地的創作者,透過一杯茶認識宜蘭,也讓宜蘭的風土故事,走進更多國家的日常生活。

日本 東京 . 寵物插畫家 | —— Fu Tea 正福茶園

在頭城 pal coffee 主理人中成的帶領下,這次迎來了來自日本的寵物插畫家,一同走進宜蘭茶金文化,透過品茶與交流,感受宜蘭風土所孕育出的獨特風味。

聊天過程中得知,中成除了深耕頭城咖啡品牌外,每年也經常前往日本各地藝術季設攤交流;同行的日本插畫家,更是活躍於東京藝術圈的重要創作者,也時常受邀至台北藝廊展覽與販售作品,長期串聯著日本與台灣的藝術文化。

這次的相遇,讓人深刻感受到,宜蘭與東京之間的交流,早已不只是觀光往來,而是透過咖啡、茶、藝術與文化,建立起持續且深厚的雙向連結。

也讓正福茶園開始思考下一步的可能性——如何以茶為媒介,結合藝術創作、生活美學與風土文化,讓宜蘭茶不只是被品飲,更能成為國際文化交流的一部分。期待未來,讓更多來自世界各地的創作者,透過一杯茶認識宜蘭,也讓宜蘭的風土故事,走進更多國家的日常生活。

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冬山找茶日本.大阪 . 茶馬來自大阪的茶店「 #茶馬」店主,在深入體驗宜蘭風土、人文與茶文化後,驚喜發現,原來台北州時期的宜蘭,與日本竟有如此深厚的歷史連結。茶馬在挑選茶葉時,最重視的,是茶葉是否以無農藥、有機栽培或自然農法種植而成。對他們...
24/06/2026

冬山找茶
日本.大阪 . 茶馬

來自大阪的茶店「 #茶馬」店主,在深入體驗宜蘭風土、人文與茶文化後,驚喜發現,原來台北州時期的宜蘭,與日本竟有如此深厚的歷史連結。

茶馬在挑選茶葉時,最重視的,是茶葉是否以無農藥、有機栽培或自然農法種植而成。對他們而言,茶除了要好喝,更必須安全、健康,這是選茶最重要的堅持。

此次造訪的 #正福茶園,全園不施用農藥,茶園土壤中富含岩石與礦物質,孕育出的茶葉擁有獨特的風土滋味與豐富礦物元素,也讓人感受到大自然最純粹的能量。

在認識茶園的同時,也深入了解宜蘭的歷史脈絡。宜蘭曾由日本明治維新重要人物——西鄉隆盛之子西鄉菊次郎擔任宜蘭廳長,其施政深受地方感念,至今仍留有紀念碑與許多日治時期建築。此外,深受宜蘭人愛戴、被稱為「再來一次先生」的日本警察小林三武郎,更被奉祀為福德正神,成為台日情誼的珍貴見證。

而在無農藥的有機茶園中,更出現了一位意外的「朋友」——與國立故宮博物院鎮館國寶《 #翠玉白菜 》上的昆蟲相同的 #螽斯 與 #蝗蟲。翠玉白菜上的兩隻昆蟲,在傳統文化中象徵著「多子多孫、家族興旺」的美好寓意;而牠們能自在棲息於茶園,也代表著這片土地擁有健康且豐富的生態環境,是無農藥有機栽培最好的生態指標。

這趟宜蘭之旅,不僅是一場茶的交流,更是一場歷史與文化的相遇。茶馬店主也感性地表示:

「下次再來宜蘭時,我想更深入地學習這片土地的歷史,除了茶園,也想走進更多地方,認識更多屬於宜蘭的故事。」

透過一杯茶,串起的不只是風土滋味,更是跨越國界的文化連結與深厚情誼。

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