成功海銀行

11/07/2026

「海銀行採訪記實」 #倡議家 #成功海銀行 #提領海女的日常美好 #存文化的銀行

-這間銀行不存錢，存的是成功鎮與海一起生活的記憶。-

謝謝《倡議家》走進成功海銀行，和我們一起從老銀行的空間、海女的潮間帶日常、成功鎮的料理記憶，看見這座漁港小鎮與大海共生的樣子。
「今天海邊有什麼，就吃什麼。」
跟著海女ina走進潮間帶，才會知道看似平凡的日常，其實都是經年累月累積下來的身體記憶。哪一片礁岩藏著 cekiw（螺貝類）、什麼季節長出什麼海菜、什麼時候該停手、什麼大小可以採，阿姨們不一定說得出學名，卻比誰都清楚大海的節奏。
阿美族語裡沒有「永續」這個詞，但海女ina一直都是這樣生活的。
採海藻時用手摘，留下根部讓它繼續生長；太小的笠螺留在原地；看到兩顆月光螺，只取一顆；採夠了就回家，不把海帶空。這些看起來簡單的選擇，都是與海相處的分寸。
我們也常常聽阿姨說：「這沒什麼啦。」
但每一次帶大家走進潮間帶，阿姨總能一路說個不停。那些關於海浪、石頭、螺貝、工具、食物和媽媽們教下來的事，都是台灣海岸很珍貴的知識。

我們想做的，就是把這些「沒什麼」好好留下來。
透過料理，讓大家從一口海味開始認識成功鎮；透過體驗，讓大家走進潮間帶，看見海女與海生活的方式；透過海女研習所，讓更多人有機會慢慢學習這些不只存在書本裡的地方智慧。
台灣四面環海，我們其實離海很近，卻常常對海很陌生。
謝謝《倡議家》讓更多人看見，成功鎮的潮間帶文化、阿美族的生活智慧，以及成功海岸故事的豐厚。

➤➤閱讀完整文章
https://ubrand.udn.com/ubrand/story/123635/9599903

■一起開啟海女的潮間帶秘密｜成功海銀行■
地點｜台東縣成功鎮中華路66號
內容｜潮間帶體驗、海女文化、地方料理
更多資訊｜請追蹤成功海銀行社群公告

#台東成功 #成功鎮 #海女文化 #潮間帶 #地方創生 #海洋文化 #阿美族生活智慧 #台東旅行 #與海共生 #成功海銀行

台灣四面環海，海洋近在咫尺，然而我們真的知道如何與海共存、以海維生嗎？在東海岸，海女世代傳承的潮間帶採集日常，藏著沿海居民與海共生的生活智慧，卻也反映出逐漸消失的人海關係。

26/04/2026

≈≈ ⛴︎ 東發貳肆x成功海銀行 ⛴︎ ≈≈
春天是海藻的季節。
趁著夏日豔陽還沒來，正是海女採收海藻的好時機。
漸暖的氣候、藻類的芳香，在潮間帶閃閃發光。
5月1日至2日，
邀請大家與成功海銀行一起，
跟著阿美族Ina採集春季海藻，
學習潮間帶文化與醃漬料理。
隔天，
手工皂職人「足渡蘭」，
將帶大家以東海岸老人家柴燒手炒海鹽，
以及部落婦女採集的海藻共同入皂，
等待時間熟成，
在日常生活中陪你沐浴清洗。
*
東發貳肆 5/1-5/2開放登船日，
採集潮間帶的滋味，醃漬起來，
將太平洋的春季氣息，寄存在手工皂裡。
在時間的魔法下，
它們逐漸熟成，愈加芬芳。
*
活動報名連結：https://forms.gle/Dqi5VC5KLrWSLB8U7
瞭解活動詳情：https://lin.ee/NDvVl1vE
*
⛴︎活動資訊⛴︎
≈5/1 開啟海女的潮間帶秘密≈
📅 活動日期 | 2026/5/1
🕙 活動時間 | 10:30 - 15:30
📍 活動地點 | 台東縣成功鎮芝田、 成功海銀行 （臺東縣成功鎮中華路66號）
💲 活動費用 |
❍ 11歲（含）以上1,650元/人；
❍ 5~10歲900元/人 ※不含海女套餐 ※若有需要可現場直接點餐點 ​
❍ 0~4歲不收費，不含餐點&體驗
👉費用包含 |
►潮間帶採集導覽：至潮間帶採集體驗，由阿美族海女導覽
►料理教室體驗：跟海女學習傳統醃漬料理，製作後可帶回享用
►美味餐點：鮮採螺貝類醃漬、海女潮間帶套餐和當日限定料理
►保險

≈5/2 海鹽海藻手工皂製作≈
📅 活動日期 | 2026/5/2
🕙 活動時間 | 14:00-16:00
📍 活動地點 | 東發貳肆（臺東縣成功鎮東發路24號）
💲 活動費用 | 500元/人
👉費用包含 |
►東發貳肆手工皂製作
►海藻下午茶（甜點及飲品）

⛴︎ 東發貳肆登船日特別方案⛴︎
春天的海邊生活，值得你停留更長的時間。
東發貳肆限定套票：封存春天的太平洋
💲費用 | 3900元/單人、6500元/雙人同行
👉費用包含 |
►5/1 成功海銀行-開啟海女的潮間帶秘密
►留在東發貳肆住一晚
►5/2 足渡蘭-海鹽海藻手工皂製作

30/03/2026

［ #伏流 | 藝術駐地創研 ］＃地方創作 ＃臺東 #東發貳肆 #4月3日截止
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成功海銀行，邀請大家來投件，一起讓有趣的事情發生 ~
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開心和大家分享，
成功海銀行成為本屆「交會地方－藝駐共創」的駐創空間之一
這一次，
除了在海銀行駐創，
我們也串連了成功鎮的新空間——東發貳肆，
一起接待來到這裡創作與生活的你們。

這次的徵選，其實更像是我們寫給大家的一封公開邀請信。
我們想邀請——
對成功的生活日常感到好奇的人，
對海女文化、海洋與漁業有感的人，
或是其它你觀察到的各種有趣小事情，
我們都想聽聽你的回應。
ᐟ‪‪.ᐟ 投件報名方式: 參考下方. ᐟ‪‪.ᐟ

當然，也許你的想法需要醞釀一下，
來不及趕上這次的投件，
也沒有關係

可以私訊我們，
我們會一直開放——
隨時和我們聯絡，一起聊聊各種有趣的可能。

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”停泊下來，在海的時區過生活”

4/3-4/4．東發貳肆．登船日，開放參觀 14:00-17:00
現場提供免費小點、明信片，另有手沖咖啡、果醬等限定攤位販售
花子好食 o 卓溪果醬 果醬體驗：4/3下午14:00（場次一）、15:30（場次二）
歡迎追蹤「 東發貳肆 」報名，瞭解詳情

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👇👇伏流提案👇👇
藝術創作者報名從即日起至4/3日23:59止
藝術創作者報名表可至官網下載
備妥投件資料後於截止前寄送至寄至[email protected]
若有任何疑問歡迎與小編 交會地方。藝駐共創聯繫洽詢

13/02/2026

［成功海銀行營業日］ #2月營業日

熱鬧的農曆年要來了，
成功鎮上的農曆年超級熱鬧，
這是我們在鎮上第4個過年了，
非常喜歡這樣的氣氛，
我們在農曆年期間 除夕2/16和初一2/17店休，
其他時間都有營業呦～
農曆年間人潮較多建議大家可以事先訂位，
避免久候位置。

#故事料理
#成功海銀行 #成功鎮 #故事料理
#成功私房景點 #成功旅遊

22/01/2026

［雜草稍慢 | 環島講座與走讀 ］ #雜草稍慢 #2月5日 #臺灣食荒雜草一覽 #環島講座
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路邊的野草，是台灣的韌性記憶，灣食荒雜草一覽講座 × 實地走讀
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2026第一發活動來了！！
我們邀請同樣以採集為實踐的藝術家林芝宇，從陸地的雜草談起。
一起認識這片土地上的韌性記憶。

》》活動一：一起韌性環島講座：〈臺灣食荒雜草一覽〉的前世今生《《
🕐11：00-12：30｜90分鐘含QA
二戰結束八十週年，雜草稍慢推出〈臺灣食荒雜草一覽〉當代採集圖譜，不僅是一份韌性食荒指南、雜草生態盤點，更是對台灣歷史的回望。靈感源自日治時期的〈臺灣食用野草一覽圖〉，那是台灣在二戰糧荒中，透過土地與野草尋找生存縫隙的時代記憶。藝術家將分享圖譜的創作過程，歷史背景及日治時期「台灣植物同好會」的研究，從植物觀察談到土地、歷史與公民意識，傳遞守護台灣的信念，開啟更多面向的對話。

》》活動二：食荒慢遊雜草走讀《《
🕐13:30 - 14:30｜60分鐘
路邊的野花不要採？當代採集要注意什麼？雜草是最親近人類生活的野生植物，裡頭有原生野花草木、蜜源植物、青草茶原料、野菜，也有強勢入侵植物、藥毒植物等，是韌性生活的好伙伴。於當地進行1小時的常見雜草辨識和運用。

｜關於講者：林芝宇 – 雜草稍慢 W**d Day 創辦人｜
大學主修視覺傳達設計，待過唱片設計圈、上市公司，現為採集藝術家。一趟單車環島之旅，受農田裡的雜草啟發而創立「雜草稍慢 W**d Day」，從台灣青草茶到一鍋與萬物共生的雜草茶，發起「當代採集」作為藝術實踐，探索人與土地的心關係。

■活動資訊■
活動日期：115/2/5
活動時間：
-活動一：11：00-12：30｜一起韌性環島講座：〈臺灣食荒雜草一覽〉的前世今生
-活動二：13:30 - 14:30｜食荒慢遊雜草走讀
活動地點：成功海銀行(台東縣成功鎮中華路66號)
ᐟ‪‪.ᐟ 更多介紹，觀看活動報名表.ᐟ‪‪.ᐟ
👇👇快點開留言👇👇

16/01/2026

〔11/22鹹得要命-海女日〕鹹聊室壓軸精彩回顧
俗諺說「澎湖查某台灣牛」，是在說澎湖的女性什麼都要做，農作、海事、家務樣樣都操勞，任勞任怨。
在以海為主要產業的澎湖，「自己的阿嬤的故事都看不到。」莉棋發現，女性的角色很容易被忽略，所以與夥伴們不僅是在關注澎湖海女與採集議題，更聚焦在澎湖女性的樣貌。
取名「 去（Khu）海女神龍 」 ，是因為澎湖大部分都是泉州人，去海邊會說成「Khu海」，而澎湖女性的堅毅形象，就像「女神龍」。
#鹹得要命 #海女日
澎湖女性的生活區域，跨越山海，在潮間帶採集（澎湖人稱「撿螺」）、陸地上則在菜宅種花生、地瓜，在房子聚落間則會醃漬、曝曬收穫。因此團隊成立至今第四年，一年做一本書，從採收、加工到處理方式與料理，以不同主題紀錄下澎湖女性的樣態。

莉棋與夥伴宜臻分別居住在湖西和西嶼兩個島，他們發現，兩地地形截然不同，湖西是沙岸，潮間帶平坦、多貝類，西嶼則是玄武岩為主的石頭，阿嬤們會在石頭縫間採集。

提到澎湖在礁岩間採集最重要的物種之一，就是珠螺。
阿嬤會把珠螺敲開，加入粗鹽生醃，是澎湖人想念的味道。
莉棋也分享了充滿生活智慧的自製採集工具，阿嬤會用保麗龍自製成保麗龍船，在海上拖拉，因為保麗龍會浮在海面上，採集螺類就可以放在裡面。但比較常用的還是袋子，將廢棄漁網編織成背袋，既方便使用又可以瀝水。

而宜臻分享了在湖西寬廣平坦的潮間帶，特別的採集物種「大殼」。「大殼」就是「淺蜊」，棲息在潮間帶泥沙灘，阿嬤採集的時候要觀察沙灘表現，大殼會噴水，使用長長的工具「戳」，才能挖到大殼。採集上來需要先吐沙，處理後包入米飯蒸煮，就是澎湖特殊的「大殼包飯」，是清明節掃墓的傳統食物，吃剩的殼丟在祖先的墳上，大殼亮閃閃的樣子就像錢依樣，表示讓祖先有錢財，也庇蔭子孫。

在夜間也有著採集活動，早期會用煤油燈、或揹著電瓶燈，現在當然就是用頭戴式的頭燈，能發現章魚、鐘螺、蠑螺。

另外也分享一個神奇小撇步！
阿嬤會噴油在海面上，油會讓海面短暫的「定住」，可以看清楚海裡有什麼。以前會帶著一把花生，邊走邊咀嚼把花生吐在海上，就有同樣的效果哦！
還有一項也很神奇的小撇步：阿嬤的曬章魚方法！
早期曬章魚會把章魚的觸手跟觸手綁再一起懸掛，利用電線桿的電線或者竹蔑都可以，而章魚頭會另外拿來醃漬，於是在章魚收穫的時刻，會看到有點獵奇的風景。
在澎湖，章魚乾會拿來滷肉，這道「石鮔」滷肉是家家戶戶都會做的料理。而有些人吃章魚會過敏，阿嬤也有小秘方，據說加了黑糖就能抵銷，所以會加一點黑糖進去炒章魚。

這些故事，都是莉棋與宜臻還有團隊夥伴走進阿嬤的生活裡，一點一滴的記述。比方他們也曾記錄下住在七美的阿嬤「一婆婆」，從小學幫爸爸殺魚、婚後幫丈夫殺魚、現在幫兒子殺魚，澎湖的男性從事漁業，背後也有著女性的堅強支撐。婆婆的手有著很多傷口，甚至變形彎曲，就是因為這一生處理漁獲而留下的痕跡，是她獨特的生命經歷，在手上寫下了海邊生活的日記。

透過紀錄或者刊物出版，莉棋與夥伴主要還是希望讓這些婦女來做大家的老師，分享他們的生活與生命經歷，所以也有以澎湖婦女為主體的文化體驗課程，也跟學校合作，希望小朋友就可以跟阿嬤學習到這些山海的知識，認識這個地方。

也許從我們眼裡看來，阿嬤的勞動是求生存的不得不為，但對阿嬤們來說，她們也許早已有不同的體悟，莉棋就分享：「對阿嬤來說潮間帶不僅是生存、經濟的場域，而是放鬆、休閒娛樂的地方。」

最後跟大家分享的料理，是珠螺跟皮蛋一起涼拌，這道菜也是澎湖很具代表的特色菜，珠螺、切碎的皮蛋加入蔥蒜、醬油涼拌，味道鮮美。莉棋在製作之前拿出了阿嬤準備好的珠螺，盒子裡一顆顆珠螺肉竟然是整齊排好的！阿嬤的用心從這裡就讓人感佩。

#成功海銀行 #潮間帶 #採集 #海女 #澎湖

12/12/2025

［2025 Action Taitung Award］ #獲獎 #慢工築夢 #麻煩了臺東

我們得獎了！，「Keep in Good Trouble 慢工築夢」獎!!
超喜歡這個獎的名字～

成功海銀行不只是一間餐廳
而是以空間作基地，用飲食、體驗、展覽、刊物傳遞在地故事與文化。感謝 #臺東縣政府 和評審們給予團隊鼓勵，彷彿以後便能更理直氣壯地繼續 #製造麻煩，以及 #麻煩大家 了(笑~~)

「Keep in Good Trouble 慢工築夢」獎，意思是「一直一直」。

海銀行從記錄三位海女的故事到三十位，從提供遊客體驗到與三仙國小、成功商水合作，將海女文化帶進課堂，與師生共同合作採訪、策展。

我想「麻煩」，對我們來說就是——
- 明明可以用產量穩定的食材做料理，偏要採用潮間帶採集的螺貝類入菜。
- 明明自己開發商品銷售就好，偏要聯合鎮上的店家，一起推出各種潮間帶商品。
- 明明好好講在地文化就好，偏要拉起全台海女網絡，探尋多元面貌。

感謝自己願意 #自找麻煩，也謝謝常常被我們 #找麻煩 的海女們、老師們、店家夥伴們，和來 #鹹的要命 #海女日 的講者與每一位參與者。

最後我想~
如同海女阿姨所說：「想要當海女？一直去海邊就對了。」
那想傳遞地方的美好？就繼續找自己的麻煩、找大家一起麻煩——就對了！

✸獲獎理由——
以地方建築、餐飲、策展、體驗的整合形式，在資源限制的漁港小鎮中，以細水長流的節奏耕耘在地文化、海洋生態與社群連結。

臺東人常見的 #麻煩 是：做事總需要「一直一直」
面對一直，臺東人的Action行動是 ⇢ #日復堅持 #長期深耕
​
✸「Keep in Good Trouble 慢工築夢」對應「一直一直」一詞，鼓勵長期深耕地方文化、環境、教育、工藝等領域，展現穩定節奏與細水長流的耕耘態度，以堅定的信念與韌性，累積深厚的在地價值、文化延續性等具體成果。

#臺東設計獎

06/12/2025

〔11/22鹹得要命-海女日〕鹹聊室精彩回顧
從東北角的馬崗遠道而來， 曙。旅 的函恩跟大家分享，這個位於三貂角底下的小漁村，有著什麼樣的採集日常與海洋風景。
#鹹得要命 #海女日
在地的阿姨、姐姐們，是去濟州島觀光看到海女體驗的時候，赫然發現：「欸，我們也有做類似（韓國海女）的事情耶！」函恩因為承接社區計畫又覺得這個主題很有趣，後續才逐漸跟阿嬤一起採集。本身是貢寮人的她，發現短短不過十幾分鐘的車程，貢寮與馬崗的海岸景象卻從沙灘到岩石，是截然不同的風景，後續成立了工作室，除了投入馬崗石頭屋、海女文化議題，也從事貢寮里海主題的相關活動，讓大家看見台灣不同地方的海的風景。
馬崗是非常小的聚落，目前居住人口不到50位，平均年齡落在六十幾歲，高齡化跟人口流失都很嚴重，也因此，希望透過文化保存讓大家關注。聚落還保存十多棟完整的石頭屋，以在地石頭蓋起來、約有七、八十年的歷史，海岸環境則跟東海岸差別很大，在馬崗採集的地點多是大片平坦的海蝕平台，「跟東海岸的採集環境比起來根本是幼稚園等級！」函恩開玩笑說。
漁港以北都是阿嬤會採集的地方，每塊石頭都有自己的名字；此外，海女們會稱退潮時浪大的地方為「湧頭」、浪較小的地方為「湧尾」，在湧頭採集石花菜、紫菜，在湧尾則是採集鵝仔菜、石蚵。
一年四季，海女阿嬤會做不同的事情、採集不同的物種。
春天的海蝕平台是完全不同的風景，石頭上長滿各式各樣的藻類。常見的像是：
#礁膜 （澎湖綠紫菜），馬崗稱為「鵝仔菜」，要洗很久，常用來煮湯。
#小杉藻 長在浪頭上，馬崗人叫它「茶米菜」，用來熱炒或者涼拌，有脆脆的口感。
摸起來滑滑的 #鹿角菜 ，長在非常難採集的浪頭上，只有身手很矯健的海女才會去採。
此外還有 #腳白菜 （俗稱小海帶）、 #紅菜 （據說是海龜會吃的菜！）
春末夏初則是石花菜盛產的季節，馬崗主要可以採集到優美石花菜、細翼枝菜、日本石花菜這三種。石花菜其實是紅藻，採集方式有「藏水」、「徛山」兩種， #藏水 是潛入海裡採集， #徛山 則是等待退潮；村子對於山和海的稱呼也很有趣，離開海的地方，就是山。
採集來的石花菜處理相當繁複，經過 #七洗七曬 反覆水洗、日照的過程才能破壞藻紅素、煮出膠質，並且去除腥味。在過程中紅紅的石花菜會逐漸變白，阿嬤都說想當石花菜，因為「愈曬愈白」。
隨著時間進入夏天，日曬與溫度升高，禁不起日曬的藻類不在石頭上，只有水下能看到蹤跡。阿嬤們也戲稱可以開始「放暑假」了，但放暑假也不是什麼都不做，這時期會採集 #珊瑚草，或是挖 #石蚵。
冬天是「海髮菜」的產季，只有短短兩個禮拜，但因為經濟價值高，是阿嬤們每年冬天重要的工作，那兩個禮拜阿嬤們都熬夜、家裡的電風扇全開，都趕著處理海髮菜。
長的跟頭髮一樣的海髮菜，採集後趕快洗、曬，不然會爛掉，非常麻煩、費工。因為氣候變遷的關係，2022年大出之後，後面兩年幾乎沒有看到海髮菜的蹤跡。
海髮菜的有特殊的藻香味，比較不腥，曬成乾貨的海髮菜一斤能賣到3200元。
採完海髮菜後，阿嬤就會採集紫菜，東北角的紫菜長得長長的、一朵一朵的，跟澎湖不太一樣。早期洗完之後曬成一片片，現在是洗過之後，再過一次海水，再冷凍，吃起來口感類似比較薄的木耳。
在東北角的採集比較集中於經濟型的物產，阿嬤大部分不是拿來自己吃，而是為了販售賺錢，和東海岸部落採集主要是為了自己食用，有很大的差異。比方海髮菜，因為貴重，阿嬤可能自己都不怎麼吃過。
函恩還把海女阿嬤的採集工具帶到現場跟大家分享！
👉刮紫菜的工具和畚箕
阿嬤會自己改裝加提把，早期會用竹子綁成類似小掃把的樣子去刮取紫菜。
👉草鞋
冬天的石頭很~滑~~還沒有止滑鞋的時候，阿嬤都是穿稻草編織的草鞋去，有了塑膠製品後會穿釘鞋。
👉頭套
冬天夏天都要戴的頭套，夏天可以防曬，如果要戴蛙鏡也能防滑，冬天可以防汗。阿嬤都會自己做，用褲子大腿的部分去縫製。補充小小的都市傳說：據說頭套的製作靈感是來自搶匪。
👉以前傳統的水鏡
以前家家戶戶都會製作，使用木頭或牛角。因為每個人眼距、眼窩大小不同，都是客製化，現在只剩幾位阿姨會做。
👉網袋（類似魚簍的形狀）
會綁在腰上，採集到的東西可以裝進去。
👉敲石蚵的槌子、小扁鑽、塑膠杯
阿嬤夏天會到海邊挖石蚵，會用槌子敲擊殼的鈍處，再用小扁鑽把肉取出來，裝在塑膠杯裡。一兩個小時才能裝滿一個塑膠杯。
分享會上函恩準備了石花凍給大家品嚐，像果凍一樣咕溜咕溜，邊品嚐這清爽風味，會邊想到馬崗的海女阿嬤們是怎麼樣辛勤採集與處理，才有這麼樣澄澈動人的滋味。
#成功海銀行 #潮間帶 #採集 #海女 #馬崗

05/12/2025

〔11/22鹹得要命-海女日〕鹹聊室精彩回顧
蝦皮、蝦米傻傻分不清楚😵‍💫
那你認識蝦鮮跟蝦飯嗎？
#鹹得要命 #海女日
從馬祖遠道而來的美君（原典創思規劃顧問有限公司 副執行長）分享馬祖一村一澳口的特色，以及馬祖漁業、漁村變遷，採集與飲食的生活。
美君分享一開始到 #馬祖 #北竿的 #橋仔 聚落，請在地阿姨們煮日常的飯菜，這一桌料理正展現了時序8月的馬祖物產樣貌，以及在地的料理特色與手法：鯷魚、鰻魚、帶魚和蠑螺、佛手皆上桌，紅糟調味，還有國軍罐頭炒米粉，呈現出有別於台灣本島的菜色。
馬祖特殊的地理位置，使其成為軍事管制區，也連帶影響了漁業發展。
以北竿的橋仔為例，早期就是漁業發達的地區，至今仍有持續以定置漁法捕撈的家戶。
民國45年到60年左右是馬祖的漁業鼎盛期，後來因軍事管制逐漸衰落，傳統漁戶轉為養殖淡菜、昆布的都有。
提到馬祖漁業就一定要提到：蝦皮！
這個小小的、看似不起眼的配角，是馬祖早期很重要的漁獲。
別看蝦皮很小，使用的漁具卻非常巨大，幾乎需要全村總動員來製作，而且蝦皮的重要性，還能從它讓人眼花撩亂的名稱看出：剛上岸的叫做「蝦鮮」、煮熟的叫做「蝦飯」，蝦米的不同階段都特別取了名字，可見有多重要！
除了 #蝦皮，馬祖主要的漁獲還有白力魚，馬祖人會將鹽塞入魚肚，一層鹽一層魚裝桶靜置，再日曬製成「霉香魚」；另一項重要漁獲則是黃魚，南北竿都會組船隊，到亮島延伸至東引一帶捕撈。
那麼海邊的採集呢？
馬祖人稱為「討沰」，藤壺和佛手常常長在一起，也是馬祖常見會採集食用的物種。不同島嶼對於物種的稱呼也有所差異，比方佛手在東莒稱為「龜足」、南竿則叫「筆架」。採集使用的工具以螺鉤為主。如果是採集紫菜，則有專門的竹製工具，形狀扁平用來刮取紫菜。
以前沒有冰箱，馬祖人會用曬乾、風乾的方式保存食物，也會生醃，像是用下雜魚加鹽慢慢發酵成魚露，此外也擅於製作魚丸、魚麵。
海邊採集的食材也有自己的食用方式，例如藤壺蒸蛋、海葵切成細細的油炸，佛手則可以清炒或用紅糟拌炒、紫菜則涼拌為主。
分享會上，美君和 西尾半島物產店 的佩吟共同為大家準備了佛手（吃起來很像蟹肉！）、苦螺(或稱 辣螺、岩螺）、還有煎過的菜垢搭配白蘿蔔片，佩吟也幫大家介紹、分享，像是獨特的「菜垢」，看起來不起眼，但卻是生長在礁石上季節限定的美味！透過品嚐料理現場掀起一陣討論，像是比西里岸的海女就說：這邊不太拿佛手！比較喜歡採集火山爆發。而苦螺在這裡也比較少見，看似一樣的海，其實完全不一樣！

#成功海銀行 #潮間帶 #採集 #海女 #馬祖