13/08/2026
這個碗,就是這個碗
當米飯與熱食經由瓷碗傳導出的熱度。這就叫溫度。
從師傅的料理手法至這碗爌肉飯,從一而終的溫度,從手到口吃下肚子,整個人都暖了起來。
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有料特輯,順著走訪彰化爌肉飯,同時看見
就這樣走入了台灣的瓷器公司~大同磁器
當日幸運地走入工廠,印入眼簾的是每一個工作站各自循環的工序
從一大堆土至泥餅、土條、分塊、壓模、陰乾、修坯、素燒、上釉流程、釉燒、貼花、烤花……等,每一個工序是現場工作夥伴一個一個仔細做工的推進至下個環節。才有我們手中每日日常吃飯的碗。
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這樣生活中的傳統工藝,
是生活的基礎,也是現代社會不可缺少的動能
很難想像,如果有一天我們失去這些製成,那我們會注意我們的生活嗎
有料特輯,從生活中取材生活的美好
真的,有夠好吃
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#爌肉之城 #彰化爌肉飯